料理が際立つだけじゃない！グアム産、栄養満点のマイクログリーン
Thursday, March 7, 2019 2:24 PM by アイランド・ママ
一流のシェフが作る料理やサンドイッチ、スープなどに彩りを加え、料理をより一層美味しく引き立たせてくれるマイクログリーン。マイクログリーンとは、種を植えてから約1週間から2週間ほどで収穫できる小さく柔らかい野菜のことで、お刺身や巻き寿司と一緒にいただくカイワレ大根がマイクログリーンだと言えば想像がつきやすいでしょうか。年中暖かいグアムでは様々な作物が育つのですが、マイクログリーンもそのひとつ。今回はグアムのグルメシーンで活躍するグアム産のマイクログリーンをご紹介します。
