Thursday, September 5, 2013 5:58 PM by サマーガール
今年1月、チャモロビレッジにオープンしたBBQを楽しめるお店「アス・スモークハウス（ASU Smoke House）」。グアムのBBQと言えば、お肉をマリネソースに数時間漬け、直火で焼き上げるのが一般的ですが、アス・スモークハウスのBBQはスモーカーでなんと12～16時間蒸して調理します。こちらのお店のイチオシは「ブリスケット（brisket）」と呼ばれる肩バラ肉。脂肪分が少ないため、堅めの部位かと思われがちですが、実際はお箸で切れるほど柔らか。マリネソースの旨味がお肉に染み込んでおり、食感はもちろん味も絶品です！ローカルの方の、BBQへのこだわりの深さを実感するほどの美味しさでした。
Thursday, September 5, 2013 5:57 PM by チャモリータ
ツーリストは必ず足を運ぶショッピングスポットのひとつ「マイクロネシアモール（Micronesia Mall）」。ミクロネシア地域最大規模を誇るショッピングセンターで、アメリカの人気デパート「メイシーズ（Macy's）」や、ローカルの台所とも言われる「ペイレススーパーマーケット（Payless Supermarket）」など約120におよぶショップ、ブティック、レストランが並び、750席もある広大なフードコートを備え、ツーリストだけでなくローカルからも高い人気を得ているスポットです。
