グアムの人は辛いもの好き。唐辛子を使った特製のピリ辛ソースを具材と一緒に挟んだり、唐辛子と一緒に漬け込んだ野菜のビクルスを副菜にしたりと、唐辛子を使った色々な料理が家庭料理として食卓を賑わせます。チャモロ語で唐辛子のことをドニ(Donne)と言いますが、唐辛子づくしのフェスティバルがあること、ご存知でしたか？その名も マンギラオ・ドニ・フェスティバル(Mangilao Donne Festival)が9月14日(金)～16日(日)に開催されます。

マンギラオ村(Village of