今回紹介するのはグアムの人々の暮らしを感じられる場所。
お店の名前はグアハン ストップ＆ゴー（Guahan Stop& Go）。仕事へ行く前に朝食を買い求めに、
店前の8号線は交通量が多く、駐車場も狭いので立ち寄る際には十分注意を。
幹線道路沿いだけでなく、人々が暮らす村の中にも数多く点在する個人商
ただ、交通量の多い空港
グアムの人なら必ずテンションがあがるラインナップ。
グアムの総菜やスイーツがこんなに揃うお店はなかなかありません。
グアムに住んで20年近く。筆者はすでにチャモロ化してしまったのでしょうか。店に入って並ぶ商品を見た途端、
「エンパナーダがある！」
「こっちにはカサバケーキも！」
「おぉ～！アロスカドスだ～！」
「あ！サイパンのハーマンズのパン！」
ディープなグアムファンならピンとくるかもしれませんが、
左から、ブレッドプディング、バナナチョコレートチップモチブレッド、
カッサバココナッツケーキ、バナナドーナツ
エンパナーダ（Empanada）とはスペイン発祥のお料理で、
カッサバ（Cassava）は南国で採れる芋の一種。 カッサバを知らなくてもタピオカなら皆さん知っていますよ
この日のスープ系料理はアロスカルドとチャラキレス（Chalakiles）。
チャラキレスは米粉を使ったチャモロのお粥のような料理。
アロスカルド（Arroz Caldo）はフィリピンのお粥。チキンと生姜、
ハーマンズとはハーマンズモダンベーカリー（Herman's Modern Bakery）というサイパンのパン屋さん。最近グアムにも進出し、素朴でフワフワのパンはとってもおいしい！
といった具合に、日本人にはあまり馴染みのないまさにグアムの味。レストランで提供されたりローカルのパーティーに登場したりするチャモロ料理とは異なり、軽食やおやつとして親しまれているものがグアハン ストップ＆ゴーには並びます。
こちらがエンパナーダ。中身はお米やお肉など。
見た目はちょっと地味ですが、お店の人気商品の1つ。
ご飯系も充実。
炒飯やライスと卵焼きにスパムやソーセージの朝食弁当も人気。
営業は朝6時から。グアムの人の働く日の朝は早く、店を訪れた7時にはすでにかなり売れてしまっているものも。皆さん、やはり朝ご飯を買い求めるのか、甘い系よりご飯系、例えばチキンケラグエンとトルティーヤチップス、エンパナーダやブチブチ、スープやサンドイッチ、スシロールなどがよく売れているよう。出勤時刻を過ぎるとスイーツ系が売れ始めるのかも。
ちなみにブチブチ（Buchi Buchi）とはパンプキンをペースト状にして生地で包み、揚げたり焼いたりしたもの。
その日のわが家の朝ごはん
悩みに悩んで選んだその日の朝ごはん。やはりしっかりご飯系のチョイスになってしまいました。
スピナッチディップにトルティーヤチップス、スパイシークラブロール、炒飯。そしてハガニアでファミリービジネスとして100年以上もの歴史を持つ老舗ベーカリー、メインストリート デリカテッセン＆ベーカリー （MAIN STREET DELICATESSEN & BAKERY）のドーナツ、ブチブチ、エンパナーダ。
花の形をした揚げ菓子ロゼット（Rosette）や
素朴でホロホロとした食感のクッキー、ロスケッティ（Rosketti）はお土産におすすめ。
もしおやつの時間なら、アピギギ（Apigigi）やマンハティティーザス（Manha Titiyas）、ロスケッティ（Rosketti）、そしてカサバケーキを買いたいな～。
アピギギはカッサバとココナッツを、マンハティティーザスはココナッツを使ったチャモロスイーツ。どちらももちもちしていて美味♡
場所は空港の裏側で、店の前からは飛行機が飛ぶのがよく見えます。
昨年5月にオープンし、瞬く間に人気のお店となったグアハン ストップ＆ゴー。ここまでローカルフードが充実したお店もなかなかなく、人気なのも納得。筆者もとてもうれしい！
ローカルの雰囲気を味わいたい人におすすめのお店です。狙い目は朝早く、午後2時には閉店です。また週末は少し商品数が少なくなるそうです。気になる人はぜひチェック！
＜インフォメーション＞
店名：グアハン ストップ＆ゴー（Guahan Stop& Go）
ロケーション：バリガダ地区8号線沿い
営業時間：月～土曜日6:00AM～2:00PM
定休日：日曜日
URL：Instagram
