グアムではチャモロ人をはじめとする多様な民族が暮らしています。フィリピン系住民は人口の約4分の1を占め、島の暮らしや文化に“アジアの風”を吹き込んでいます。そんな多文化が息づくグアムで3月にオープンしたばかりのクシーナ(Kusina)は、タガログ語で“台所”を意味するその名の通り、気軽にフィリピンとグアムの味が楽しめるレストランです。鉄板でジュージューと音を立てる一皿から島のローカルフードまで、思わずシェアしたくなる料理が勢ぞろい。チャモロとフィリピン二つの文化が一つのテーブルで味わえます。
Tag - フィリピン料理
マイクロネシアモールでフィリピン料理を堪能
Thursday, July 8, 2021 7:00 AM by チャモリータ
今年2月にマイクロネシアモール（Micronesia Mall）に新しくオープンしたレストラン、マックスズ レストラン（MAX'S Restaurant）。このレストランはフィリピンで人気のレストランのフランチャイズ店。すでにアメリカ本土でも多数展開しており、グアムに住むフィリピン人にとって待望のレストランの登場となりました。
場所もマイクロネシアモールと買い物がてら立ち寄れる絶好の場所。オープン当初は長い行列ができていましたが、少し落ち着いてきたのでフィリピン料理を食べに行ってきました。
場所はコンコース1の1階。赤いシャトルバス乗り場のある入口から入って右側にあります。
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