グアムプラザリゾート＆スパ（Guam Plaza Resort & Spa）のロビーに位置するグリルレストラン、ルーツ ヒルズ グリルハウス（Rootz Hill’s Grillhouse）。
明るいブラウンとグリーンでまとめられたナチュラルなインテリアのためでしょうか、人が行き交うロビーから続くオープンな空間でありながら、落ち着いた雰囲気。
ホテルレストランとして朝食はアラカルトとブッフェを用意。
ディナータイムは上質な熟成肉を使ったステーキやアペタイザーなどのアラカルトメニューの他、各種コース料理も充実。特別な日のディナーにもお勧めのレストランです。
ランチメニューは今月から大きく変わり、プリフィックスコース（Prix Fixe Course ）に。前菜の次に運ばれてくるメインディッシュは7種類から選ぶことができるようになっています。
こちらがそのメニュー。前菜とメインディッシュで$20のランチです。ホテルでいただくランチとしてはうれしいプライス。
上のメニュー写真に載っているメインディッシュはショートリブ。少しスパイシーなファイヤークラッカーでいただきます。コチュジャンフライドライスとキムチでコリアンスタイルのお料理となっています。
前菜はすべての料理に共通の上品な3品。サラダ、シーフードクロスティーニのスープ、そして四川風ダンプリングです。
こちらのメインディッシュはシェフの日替わり魚料理。新鮮なシーフードをタイカレーソース＆ナシゴレン、またはガーリックバター＆ジンジャーとガーリックのフライドライスとともにいただきます。
こちらはグアムスタイルのロコモコ。チャモロ料理を代表するレッドライスの上にはアンガスビーフを使った贅沢なハンバーグ。そしてディナンシェというグアムオリジナルの唐辛子ペーストを用いたたっぷりのグレービーソースでいただきます。
その他、豚肉の煮込みやガーリックブリオッシュを使ったアンガスステーキサンドイッチなど全7種類のメインディッシュ。どれもとってもおいしそう！
プリフィックスコースのランチは月曜日から木曜日まで。
金曜日はシーフードブッフェ、土曜日はインターナショナルブッフェ、日曜日はサンデーブランチブッフェが用意されています。
新しくなったルーツ ヒルズ グリルハウスのランチメニュー、ぜひお試しください。
＜インフォメーション＞
店名：ルーツ ヒルズ グリルハウス（Rootz Hill’s Grillhouse）
営業時間：6:30AM～10:30AM（日曜～10:00AM）
11:30AM～14:00PM
18:00PM～21:30PM
11:00AM～14:00PM（サンデーブランチ）
定休日 ：なし
ロケーション：グアムプラザリゾート＆スパ内
電話番号：646-7803 / 979-5656
https://www.guamplaza.com
