売り切れゴメンのNYスタイルピザが美味しい！

熱々のピザをその場で食べたいというファン達が

テーブルに椅子を準備し、オーナーと協力して

設けられたというイートインコーナー。

多くのファンから支持を受けるのには理由があります。思春期にニューヨークに住んでいたというオーナーのトーマス・アゴン・ロハス(Thomas Aguon-Rojas)さん、自らが考案したレシピとこだわりのオーブンに秘密があるそうです。ニューヨークで食べたピザが忘れられず、グアムに移り住んでからも自宅で何度もピザを焼きましたが、家庭用オーブンでは限界があり、それ以上のクオリティーが出せないことに苛立ちを感じ、母親に協力してもらい業務用のガス式デッキオーブンを購入したそうです。抜群の火加減で上下からゆっくりピザを焼き上げる巨大なオーブンはトーマスさんの家に収まらず、いとこの家の裏庭に設置。そこで家族や友人にピザを焼いていると、知人やその知人からもオーダーが入るようになり、それが毎日続くようになったのをきっかけに2017年にビジネスをスタートしたそうです。