昨年12月にオープンした「ピカズカフェ」(PIKA'S CAFE)は、バラエティにとんだ手づくりサンドイッチをメインにしたカフェレストラン。場所はアッパータモン、マリン・コア・ドライブ沿いセントジョンズスクール向かいのスタービルディング内にあるお店です。
「シュガースパイス」というお店の跡地にできた「ピカズカフェ」。
この店名はオーナーの奥様のお名前だそうです。ロマンチックですね。
この店名はオーナーの奥様のお名前だそうです。ロマンチックですね。
店に入ってまず目に飛び込んでくるのは、壁に架けられた美しい絵画。4つに分けて描かれた美しい海中世界は、サイパン出身のアーティストによる作品です。
そして、店の一角に飾られているクラフト作品は、マスターカーバー＆クラフトマン（「マスター」の称号をグアム政府から認定された彫刻師）として活躍中のグアム出身アーティスト、ロバート・タイタノ氏の作品です。
ここはチャモロ人オーナーのレニ－さんがアーティストに無料で貸し出しているギャラリースペース。3カ月毎に新しいアーティストの作品が展示され、その作品は購入も可能です。タイタノ氏の作品展示は2月末まで。3月からはカリフォルニア出身女性アーティストの絵画が展示されるそうですよ。
さて、気になるメニューですが、ブレックファーストとランチが用意されています。どちらも注目はサンドイッチ。カリフォルニアのレストラン業界での経験によりオーナー自ら考え出したメニューは、トルティーヤラップやパニーニなどさまざまな種類があり、どれもおすすめです。
フレンチトーストで、グリルされたハム・スイートベーコン・トマトをサンドし、
メイプルシルップでいただく「ザ・フレンチ・カナディアン」
（ブレックファーストメニュー $8.25）。
2個のポーチドエッグとチャモロソーセージをイングリッシュマフィンでサンドし、
ホーランディーズソースでいただく「ベネディクト・デラ・クルーズ」
（ブレックファーストメニュー $10.00）。
スパイシーなポークと野菜をパニーニでサンドした
「ザ・アンビリーバボー・アメ－ジング・ポークベリー・サンドイッチ」
（ランチメニュー $10.00）。
メイプルシルップでいただく「ザ・フレンチ・カナディアン」
（ブレックファーストメニュー $8.25）。
2個のポーチドエッグとチャモロソーセージをイングリッシュマフィンでサンドし、
ホーランディーズソースでいただく「ベネディクト・デラ・クルーズ」
（ブレックファーストメニュー $10.00）。
スパイシーなポークと野菜をパニーニでサンドした
「ザ・アンビリーバボー・アメ－ジング・ポークベリー・サンドイッチ」
（ランチメニュー $10.00）。
「ご飯派」という方にはライスメニューもありますよ。ブレックファーストにはチーズ入りオムレツにライスまたはトーストが付いた「オムレット」（$7.50）。ランチには8オンスのアンガスビーフパテの「ソールズベリーステーキ」（$14.95）。
オムレツの具材は、ほうれん草、マッシュルーム、オニオン、トマトなどの野菜類、チャモロソーセージ、ベジタリアンソーセージ、スパム、ベーコン、クラブミート、ローストチキン、ダイスドステーキなどの肉類から好きなものをチョイスできます（別途料金）。
上記写真はほうれん草とローストマッシュルームをチョイスし、お店おすすめのアンフライドライスを付けました。
上記写真はほうれん草とローストマッシュルームをチョイスし、お店おすすめのアンフライドライスを付けました。
ブレックファーストにはキッズメニューもあり、デザートにはチャモロに古くから伝わる「ラティーザ」にひと工夫加えた、バナナを使ったモカ風味のラティーザ「ノット・ユア・マンズ・ラティーザ」（$5.00）などがあります。全てのメニューが持ち帰り可能です。
おすすめメニューのチェックはボードで。
また、レジ横のショーケースにはその日のスープやサラダが並んでいます。
また、レジ横のショーケースにはその日のスープやサラダが並んでいます。
素敵な作品に囲まれた落ち着いた雰囲気と、他では味わえないオリジナルの美味しさを楽しめる「ピカズカフェ」。グアムをこよなく愛するオーナーがチャモロ人らしい陽気で温かなホスピタリティで、他のスタッフたちもとても素敵な笑顔で迎えてくれますよ。メニューに記されている料金はサービス料別。「お客様が僕たちのサービスをみて決めていただければ」と、料理の味とサービスで勝負する、今注目の一軒です。
＜インフォメーション＞
店名：ピカズカフェ（PIKA'S CAFE）
営業時間：月曜日～金曜日 7:30AM～3:00PM／土曜日 8:00AM～3:00PM
定休日：日曜日
住所：888 N. Marine Corps Drive #114 Upper Tumon, Guam 96913
ロケーション：アッパータモン地区 セントジョンズスクール向かい
電話番号：671-647-7452
「地元でとれた食材をできるだけ使い、グアムの生産者を支援していきたい」
と語るオーナーのレニーさん（左）、スタッフのアレクシスさん。
と語るオーナーのレニーさん（左）、スタッフのアレクシスさん。
＜インフォメーション＞
店名：ピカズカフェ（PIKA'S CAFE）
営業時間：月曜日～金曜日 7:30AM～3:00PM／土曜日 8:00AM～3:00PM
定休日：日曜日
住所：888 N. Marine Corps Drive #114 Upper Tumon, Guam 96913
ロケーション：アッパータモン地区 セントジョンズスクール向かい
電話番号：671-647-7452
