次々と新しいレストラン、ショップ、アクティビティがオープンしているグアム。 今回もグアムに登場した新しいレストランをご紹介させていただきます！
インド料理レストラン「グランド タージ カレー＆グリル（Grand Taj Curry & Grill）」は、ツーリストも行きやすいタモン地区に登場したインド料理レストランです。店名のタージとはインドを代表する建築物タージ・マハルのことだそうですよ。
グランド タージでいただけるのは、名前の通りタージ・マハルがあるインド北部のお料理です。 ランチはお得なブッフェをしていると聞いてさっそく行ってきましたよ。
スパイスをたっぷり使ったカレーやタンドリーチキンなど インドのおいしいお料理が楽しめます。
ランチブッフェ（$10.99）で用意されていたのはカレー4種類を筆頭に、サラダ・スープ・チキン料理・ナン・デザートとお昼にぴったりのメニューがずらっと並んでいました。お料理やデザートは時々変わるとのことなので、何回来ても楽しめそうですね！
スパイスやハーブをたっぷり使ったお料理はどれもとっても美味！ 特に血行を良くし、血液をサラサラにする効果があると言われるスパイスが沢山使われており、シナモン・カルダモン・ナツメグ・ドライレッドチリ・クローブなどなど、インド産のスパイスをふんだんに使用しているそうです。
そんなに沢山スパイスが入っていると「お料理は辛いのでは？」と心配する人もいるかも知れませんがご安心ください。北インド料理ではバターやヨーグルトも使われ、沢山のスパイスによる深みある味わいをマイルドで食べやすいものにしてくれるので、辛い料理が苦手な人でも十分に楽しめますよ。
グリーンピースとマッシュルームのカレー、ポークビンダル（豚肉と野菜のカレー）、 タンドリーチキン、レンズ豆のスープなど、どれも日本人の口にあうおいしさです。
写真奥は焼きたてアツアツのナン。 プレートのお料理はサフランライスと 5種類の豆を使ったカレー、グリーンベルペッパーとポテトのカレーです。
インド料理の定番のひとつ、タンドリーチキン。
これらの料理を作っているのはコトワル・シンシェフ。 グアムの有名ホテルやレストランでの豊富な経験を生かし、念願だった自分のレストランをオープン。故郷の味を自信をもっておすすめしています。
こちらがコトワル・シンシェフ。 カメラを向けると厳しい料理人の顔になりましたが、 テーブルをまわりお客さんに声をかけるなど とってもにこやかでやさしいシェフです。
オープンしてまだ1カ月ほどしか経っていないランチタイム中の店内は、新しもの好きなグアムの人たちでとても賑わっていました。
コトワルシェフが「日本人ツーリストが来ない」と嘆いていましたが、オープンして1ヶ月なので、日本で販売されているガイドブックにはまだ掲載されていないのだと思います。なので、ツーリストにはローカル気分を味わうことができる穴場スポットかもしれませんね。料理の説明も記載された日本語のメニュー表も店内に用意されているので、日本人から来る方も安心して来ていただけますよ。
グランド タージ カレー＆グリルではディナーメニューもあります。 インドのヨーグルトドリンク「ラッシー」、「ベジタブルサモサ」、野菜サラダをヨーグルトカレードレッシングでいただく「ハーラサラダ」、シーフードとチキンのタンドリー（インド風バーベキュー）、チキン、ラム、ビーフ、シーフード、野菜の各種カレー、ナン各種、「インド風ピクルス」「マンゴチャツネ」などのサイドメニュー、ココナツミルクベースのライスプディング「キース」などなど、インド料理の定番から日本ではあまり耳にしない珍しい料理まで、様々なメニューが揃っています。
グランド タージ カレー＆グリルはアクセスも便利なグランド・プラザ・ホテル2階にあります。 赤いシャトルバスのバス停もすぐ近くにありますので、近くに来た際には是非立ち寄ってみてください。
美味しいインド料理でお待ちしています。
グランド タージ カレー＆グリルの他、この夏、Weekly Guamではグアムに新しく登場したお店やアクティビティ情報を沢山紹介してきました。既存のガイドブックではキャッチできないグアムの最新情報をWeekly Guamでいち早くチェックしてくださいね！
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＜「マリメッコ」「グローブトロッター」の情報はこちら＞ http://weekly.visitguam.jp/2012/07/post-312.html
＜マイクロネシアモールのシューズショップ「ステップ ウィズ ファッション」の情報はこちら＞ http://weekly.visitguam.jp/2012/08/post-318.html
＜フローズンヨーグルトの「メンチーズ」の情報はこちら＞ http://weekly.visitguam.jp/2012/08/post-317.html
＜P.I.C.グアムにオープンしたヌードルショップ「ロック & ヌードル」の情報はこちら＞ http://weekly.visitguam.jp/2012/08/post-323.html
＜「バレンシアガ」の情報はこちら＞ http://weekly.visitguam.jp/2012/08/1-3.html
＜新しいアクティビティ「レッド ダート アドベンチャーズ」の情報はこちら＞ http://weekly.visitguam.jp/2012/08/488atv.html
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＜インフォメーション＞
店名：グランド タージ カレー＆グリル（Grand Taj Curry & Grill） 営業時間：11:30AM～2:00PM / 5:30AM～10:00PM 定休日：なし 住所：1024 San Vitores Road Tumon, Guam ロケーション：グランド・プラザ・ホテル2階 電話番号：671-488-2432
