新しいグルメスポットが続々とオープンしているグアム。現在、オープンに向けて工事中のレストランも何店かあり、こういった情報が常に注目の的となっています。

しかし、新しくオープンしたレストランはタモン地区に集中することが多く、タムニング地区に宿泊しているツーリストには、少し遠く感じることもあるでしょう。今回ご紹介する和食レストラン「大和（YAMATO）」は「シェラトン・ラグーナ・グアム・リゾート（Sheraton Laguna Guam Resort）」や「オンワードビーチリゾート(Onward Beach Resort)」、「ホテルサンタフェグアム (Hotel Santa Fe Guam)」に宿泊するツーリストにオススメの、タムニング地区にオープンしたばかりの人気レストランです。

先日、タムニング地区にオープンした和食レストラン「大和（YAMATO）」。
外観や店内はもちろん、提供されるお料理もまるで日本の居酒屋さんのようで、
美味しいお酒とお料理でゆっくりと寛ぐことができますよ。

タモン地区から、シェラトン・ラグーナ・グアム・リゾートやオンワードビーチリゾートへ行く途中の交差点角にオープンした、「大和」。焼鳥、天ぷら、揚げ出し豆腐や串カツ、イカの塩辛といった定番おつまみメニューなど、日本と同じような居酒屋メニューが充実しています。日本人スタッフも常駐しているので、ツーリストの方にも利用しやすいお店となっています。

中でもオススメなのが「焼鳥」「串カツ」「ロール寿司」など。焼鳥の種類は日本と比べそう多くはありませんが、グアム在住の日本人にとっては懐かしい日本の味を堪能でき、「手羽」「レバー」「つくね」「皮」「BBQポーク」など、人気の串料理をスパイシーな特製味噌ダレでいただくことができます。串カツも「チキン」「はつ」「ポーク」「モッツァレラチーズ」「マッシュルーム」などがあり、焼鳥も串カツもお得なセットでの注文も可能となっています。セットの内容は日替わりとなりますので、ご注文前に一度確認してみてくださいね。

「日本酒」「焼酎」「ワイン」をはじめ、
グアムで作られているクラフトビア「ミナゴフ（MINAGOF）」など
アルコールの種類も豊富な品揃え。

厨房を仕切るのは、ロサンゼルスで11年、日本食のシェフを務めたオーナー。「和」のテイストにアメリカンなエッセンスが加わった「ロール寿司」も人気だそうですよ。

数あるオススメの中で、オーナーが自信をもってオススメするのが「新鮮な魚」です。店内の掲示板に書かれているその日の鮮魚は、ローカルの漁師と契約し、その日に届けられた活きの良いものばかり。「刺身」「昆布締め」「カルパッチョ」など、新鮮だからこその味わいを楽しめる料理が数多く登場します。

私が取材に訪れた日のオススメ鮮魚は「ヒメダイ」でした。
ほかにも「さわら」「まぐろ」「カジキ」などもありました。

この日の刺身盛り合わせは「サーモン」「まぐろ」「ヒメダイ」で彩られていました。
こちらの内容も日替わりとなりますので、是非一度確認してみてくださいね。/p>

ディナータイムは5:00PMにオープンし、7:00PMまではハッピーアワーが行われています。「ミラーライト」「バドライト」「バドワイザー」の小瓶を、なんと$3で味わうことができるので、是非この時間を狙って訪れてみることをオススメします！

しっかりと食べたい、という方には「ライス」「みそ汁」「サラダ」「漬け物」が付いた「セットメニュー」「ステーキセット」「丼ぶりセットメニュー」なども用意されています。飲みたい派と食べたい派がそれぞれ楽しむことができる便利なスポットですね。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとしたレイアウトが印象的。
美味しいお料理とお酒を楽しむのに最適ですね。

ランチタイムは、主にローカルの人で賑わっています。ランチメニューには「照り焼きチキン」「焼き魚」をはじめとしたセットメニューや「丼」「カレー」などがありますが、どれを注文しても、注文したメニューとは別に「ロール寿司」「サラダ」「おかず」の食べ放題がセットとなります。ボリューム満点のお得なランチスポットとしても、人気を集めています。

こちらが、ランチタイムにカウンターに並ぶ
食べ放題の「ロール寿司」「おかず」「サラダ」。
この日のおかずは「豚カツ」でした。
こちらも日替わりとなりますので、毎日何が出るか楽しみですね。

ランチタイムに厨房を仕切るのは、日本人スタッフの「アコ」さん。
ねじりはちまきが良く似合う、元気いっぱいの女性でした。

グアムで和食レストランというのは決して珍しくはありませんが、現地の新鮮な魚やボリュームたっぷりのお料理を、ゆったりとした店内で召し上がれるのは「大和」ならではの魅力。飲みたい派・食べたい派も、それぞれの好みで楽しむことができるのも魅力のひとつですね。

＜インフォメーション＞

店名：ジャパニーズレストラン大和（Japanese Restaurant Yamato）
営業時間：ランチ 11:00AM～2:00PM / ディナー 5:00PM～11:00PM
定休日：なし
住所：132 2nd Street Tamuning, Guam
ロケーション：タムニング地区ペイレス・オカ店（現在改装中）向かい
電話番号：671-646-1818