ローカルの人々にもツーリストの皆さんにも人気の2つのレストラン。落ち着いた雰囲気の中、グアム伝統のチャモロ料理をモダンに演出した料理の数々をいただける メスクラ（Meskla）と、グアムのハンバーガーコンペティションで優勝経験もあるグルメバーガーや柔らかいBBQなどでランチタイムには行列のできる「メスクラ・ドス（Meskla dos）」。このおいしさがなんとグアム北部のデデド（Dededo）でも楽しめるようになりました。なんとレストランではなく、フードトラックとして登場！私、グアム北部の住民としてチェックせずにはいられませんでした！

デデド村に登場したメスクラのフードトラックは
メスクラ・オン・ウィールズ（Meskla ON WHEELS）

場所はアメリカングロサリー（American Groceries）の向かい。先日ご紹介した自然派食品＆雑貨店「ヘルシーハーツ（Health Hearts）」のすぐ近くです。マリン・コア・ドライブ（Marine Corps Drive）を走っていると目に飛び込んでくるお馴染みのメスクラマークと黒いトラック。これが昨年末にオープンした噂のメスクラ・オン・ウィールズです。

メニューはファイヤークラッカー"クトゥス"バーガー（Firecracker"Kuetes"Burger, $8）、シュリンプ"ウハング"バーガー（Shrimp"Uhang"Burger, $9.50）、BBQショートリブ（BBQ Short Ribs）BBQチキン（BBQ Chicken）などから選べるBBQプレート（1チョイス$6,2チョイス$8, 3チョイス$10）などメスクラ・ドスの人気メニューの他、メスクラ・オン・ウィールズだけのメニューもあります。

こちらがメスクラ初登場のタコスです。
タコスはグアムではポピュラーなファーストフードですが
メスクラはビーフやチキンなどの定番素材ではなく、シーフードで勝負。
写真はメスクラズ・キャンティナスタイル・タコス
（Meskla's Cantina Style Tacos, 2個$10）のフィッシュ。
その他、海老もあります。
こちらはフライド・ココナツ・シュリンプ・プレート（Fried Coconut Shrimp Plate, $10）。
サクサクと揚がった海老にライス、マカロニサラダがのったセットです。
こちらは日替わりメニュー（$8）。
伺った日はカドゥン・ピカ（Kadon Pika）でした。
カドゥン・ピカはグアムを代表するピリ辛のチキン料理。
メスクラ風にアレンジされていてさすが！のおいしさです。
トラックの反対側はこのようになっていて
右側の小窓で注文し、支払いをします。
そして左側の小窓でお料理をピックアップ。

最近、このようなフードトラック、グアムのあちこちで見かけます。小さなトラックの中でどのように料理が作られるのかちょっと気になりますよね。中を覗かせていただきました。

中はとてもきれいに片付いています。
一番奥で焼いたり揚げたりなどの調理をし、
順番にトッピングをして、最後にサラダをのせて出来上がり。
流れに沿って効率よく仕事が進められるよう、食材が並べられていました。
この日も近くで働く人たちが電話で注文をしたり、
通りがかった人が立ち寄るなどでランチタイムは大忙し。

グアム北部へドライブにお出かけの際はぜひお立寄りください。

＜インフォメーション＞

店名：メスクラ・オン・ウィールズ（Meskla ON WHEELS）
営業時間： 11:00AM～5:00PM　※販売状況や天候により早めに閉まる時もあります。
定休日：土曜日・日曜日
ロケーション：デデド地区 マリン・コア・ドライブ沿い
電話番号：671-688-2652

店名：メスクラ（Meskla）
営業時間：月曜日～金曜日 11:00AM～2:00PM / 5:30PM～9:30PM /土曜日 5:30PM～9:30PM / 日曜日 10:00AM～2:00PM
定休日：なし
ロケーション：ハガニア地区 マリン・コア・ドライブ沿い
電話番号：671-479-2652
URL：http://mesklaguam.com

店名：メスクラ・ドス（Meskla Dos）
営業時間：11:00AM～9:00PM、金曜日・土曜日11:00AM～10:00PM
定休日：なし
ロケーション：アッパータモン地区Kマート正面
電話番号：671-646-6295
URL：http://mesklados.com