いつも多くのツーリストの方々で賑わうイートストリートグリル（Eat Street Grill）。 多彩なグルメバーガーや柔らかなベイビーバックポークリブバーベキューと一緒にビールを楽しんでいる姿をよく見かけます。店内だけでなく、路面のテラス席もあるので、お天気のよい日には冷たいビールが美味しいですね！
さてイートストリートグリルに新メニューが登場しています。グアム産の野菜やココナツミルクを使うなど、南国グアムらしいお料理の登場です。
今までのイートストリートグリルのメニューはハンバーガーにバーベキュー、そして人気のロコモコやホットドッグなど、アメリカンスタイルが中心でした。しかし2月末に登場したハンバーガーとアペタイザーはグアムスタイル。ぜひグアムのおいしさを味わってくださいね。
まず上の写真のハンバーガー。ジューシーなビーフパテにグリュイエールチーズがたっぷりかかっています。その上に乗っているのはココナツミルクに漬け込んでからグリルしたローカル産のナス。その上にディナンシェ（denanche）という少しスパイシーですが、味わい深いソースがかかっています。食べるとほんのりココナツの甘く爽やかな香りが口に広がり、ディナンシェのピリ辛がアクセントになってクセになるおいしさ。ぜひ食べてみてくださいね。
