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毎週木曜日の夕方5時から行われるサーズデーフードトラックナイトにはフードトラックが集まり、たくさんのストリートグルメが楽しめます。もちろん、ジーズ・グリーン・カンティーンも参加。彼らはグアムホテル&レストラン協会から「2018年フードトラックオブザイヤー(Food Truck of the year 2018)」という名誉ある賞を受け取ったほど話題を呼んでいます。
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看板メニューのスムージーの他に、
豆乳やココナツミルクを使ったアイスクリームも人気なのだそう。
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写真はチョコレート味とクッキークリーム味。
その他にもアボカド味やサワーサップ味など季節限定、グアムオリジナル味も。
ちなみにアイスは乳製品を一切使用していないビーガン(Vegan)スタイルです。
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身体に良いものを目でもエンジョイしながら食べて欲しいと
色彩にもこだわっているからこそ、写真を撮っても素敵!
オーナーさんが食べ物の質を追求するようになったのには理由があります。今年5歳になる娘さんのために野菜やフルーツを美味しく食べてもらおうとスムージー作りを始め、更に身体に良いものをとフレッシュな食材を使うことになったのがビジネスの始まりなんだそう。ジーズ・グリーン・カンティーンというビジネスの名前も、娘さんの頭文字のジー"Z"からとってつけたそうです。
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愛する娘がいるから頑張れる!とニコニコ語るのは
オーナーのトニー・グズマン(Tonnie Guzman)さん。(左)
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インスタ映えする可愛いディスプレイは
娘さんのような小さなお子様でも
楽しめるように考えたと聞いて納得しました。
母親の愛情がたっぷりつまったレシピは身体だけではなく、心にも優しさが伝わるような味です。地元で採れたフレッシュなフルーツを満喫したい方、味も見た目も文句無しのインスタフードを味わってみたい方は、ジーズ・グリーン・カンティーンへ足を運んでみてください。
※記事内の料金は2018年7月13日現在のものです。
<インフォメーション>
店名:ジーズ・グリーン・カンティーン(Z's Green Canteen)
※営業時間、定休日、ロケーションに変動あり。詳しくは下記のリンクまで。