近年、世界中でヘルシー志向が広がり、適度な運動とバランスのとれた食事が体の調子を整えるものとして注目されています。グアムでも野菜やフルーツなどを積極的に取り入れた食事をとることが定着し、それらを提供するお店が増えつつあります。日頃からバランスの良い食事を食べることを心がけている人は、旅行中であってもヘルシーなお食事を続けたいと望む人もいるのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、そんなあなたの願いを叶える、ビーガンスタイルのレストラン「ヘブンリー・ベジー(Heavenly Veggie)」です。



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日替わりランチのサラダセット $8.50
ボリュームたっぷりで野菜がたくさん食べられる！



こちらの食事は低カロリー＆低塩分でとてもヘルシー。ベジタリアン(菜食)という認識でも間違ってはいませんが、各種肉類、卵、バター、チーズなどの動物性食材を一切使用しないビーガンスタイル(Vegan Style)です。その理由は、地元の人たちの食生活の改善を考えた上で体に良い食事を食べてもらおうと、現役の医師の監修のもと運営されているからです。優しい味付けで、1日に必要な野菜の量をこちらのランチ1回で食べられるほどボリューム満点です。



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野菜が食べられてヘルシーと評判。



朝食＆ランチタイムのみオープンのベブンリー・ベジー。座る席は好きな場所を自分で選べ、そして水もセルフサービスというカジュアルスタイルのレストランです。朝食は卵を使用していないパンケーキやマフィン、ナッツやドライフルーツがたっぷり入った手作りグラノーラ、フルーツの盛り合わせなどがあります。ランチメニューはスープやサラダがセットになった日替わりランチと、サンドイッチやラップ、デザートなどを用意。



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野菜とフルーツがたっぷり入った栄養満点のスムージー各種は評判で
食事と一緒に、または単品で購入する方が多いようです。
こちらはデトックス(Detox $6.50)と呼ばれる人参ベースのもの。



日替わりランチは曜日ごとに料理のテーマが決まっていて、チャモロ料理、イタリアン、アジア料理などがあるそうです。軽く食べたい人向けの少量プレートはニュースタート(NEWSTART $7.50)と呼ばれるもの、お腹いっぱい食べたい人向けのアナベル(Annabelle $8.50)と盛り付けの量が選べるようになっています。



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ランチメニューには上記のもの以外に
二つの値段が設定されています。



ランチでは上記以外にプロジェクトヒールグアム(Project Heal Guam $6.50)とグアムハート(Guam Heart $11.50)が設定されています。　前者はヘルシーな食事を食べたいけれども、病気で働けないというような様々な事情でお金が払えない人のための格安価格で、後者はその人たちの分の支払いを代わりに多めに支払ってあげられる人のための値段だそうです。「困っている人は、周りが協力して助ける」という仕組み。とても素敵ですね！



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さて、日替わりランチですが、カウンターに並ぶおかず5品の中から
全てプレートに食べ物を盛り付けてもらいます。
玄米か白米か選べ、それにスープかサラダが付きます。



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この日はチャモロ料理がテーマの日。



チャモロ料理と言えばBBQですが、こちらでは肉の代わりに豆腐を使用し登場。
肉代用品の植物タンパクで作られた製品を使って調理する日もあるのだとか。
ビーガンスタイルは初めてだという方にも馴染みやすい味になっています。



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見てください、このボリューム！
旅行に不足がちなお野菜がたっぷり食べられます。
日替わりランチのスープセット　(Annabelle $8.50)



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野菜がゴロゴロ入った日替わりスープ。
単品だとスモール(Small $3)、ラージ(Large $4.20)で購入可能。



ヘブンリー・ベジーでは動物性食材を一切使用しないため、通常ハムやターキー、チキンなどが使われているサンドイッチも、味をじっくり染み込ませ調理した豆腐をパテの代わりにしたり、お豆をつぶして作ったペーストを代わりに使用したりと、とてもヘルシー。卵を使わないマヨネーズなので、気になるカロリーも低めです。



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写真はひよこ豆のサンドイッチ (Garbanzo Sandwich $5.50)
オーツ麦、ひまわりの種、フラックスシードなどが入った雑穀パンは
栄養価が高く食物繊維もたっぷりで噛めばかむほど美味しい！



さらに、こちらのレストランではカロリー控えめのヘルシークッキーやココナツミルクから作られたパフェなどのデザートも楽しめるようになっています。ドリンクも先ほど紹介したスムージーの他に100％ジュースをはじめ、ココナツウォーター、キャロットジュースと体に良いものが充実しています。



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写真はココナツパフェ　小(Coconut Parfait Small $4)



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ナッツとフルーツがたっぷり入っています。
シナモンの香りとメープルシロップの甘さが優しい一品。



ヘブンリー・ベジーの店内では健康バランスを整えるサプリメントやベジタリアン向けの食材の販売を行っています。他の店ではなかなか手に入りにくいアイテムとして、カフェインレスのコーヒーやビーガンスタイルのプロテインなどがあります。



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ちなみに、レストランでも使っている
こちらのオーガニック万能だしが人気なのだそう。



日本に持ち帰って利用してみてもよいですし、ヘルシー志向を持った知人へのお土産にも良さそうです。

野菜をたっぷり食べたい人向けのカジュアルレストラン、ヘブンリー・ベジー。食事は全てテイクアウトも可能です。グアム旅行の際はどうぞ利用してみてください。



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レストランの場所は空港方面からマリン・コア・ドライブを右折。
さらに、最初の曲がり角を右折すると左側にあります。


※記事内の料金は2018年9月28日現在のものです。



＜インフォメーション＞

店名：ヘブンリー・ベジー(Heavenly Veggie)
営業時間：7:00AM～10:30AM朝食、10:30AM～2:00PMランチ
定休日： 土曜日・日曜日
住所：160 North Marine Drive Airport Plaza 9A&9B Tamuning, Guam
ロケーション：空港通り76ガソリンスタンド近く
電話番号：674-0334