アメリカといえば巨大なステーキやハンバーガー、グアムといえばBBQ。グアム旅行のお目当てのひとつに必ず挙がる肉料理ですが、元々、日本人は魚介類が大好き。グアムではシーフードも人気です。その中でもとりわけ人気の高いのがロブスター。決してお値段は安くないものの、料理される直前まで水槽で元気よく泳いでいたロブスターを丸ごと1匹オーダーする人が多いです。今回はみんな大好き、ロブスター料理に注目してみました！



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アメリカのフランチャイズレストラン、
アイホップ（IHOP）にもロブスターが登場！
スチームしたものをバターと一緒にいただきます（$65～）。
メニューの値段はロブスターの大きさによって異なります。



丸ごと1匹だと写真映えのするロブスター。大きなハサミを持つカッコイイその姿が登場すると、思わずカメラに収めたくなる方も多いと思います。グリルやスチームで調理し、フィナデニソースやガーリックバターでいただくシンプルな食べ方は新鮮なロブスターの美味しさを存分に楽しめておすすめです。



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こちらはオン・ザ・ビーチでBBQを楽しめる
セイルズBBQ（Sails BBQ）の
VIPデラックスBBQ（VIP Deluxe BBQ, $105）。
BBQの食材に活ロブスター丸ごと登場！
スタッフが焼くお手伝いをしてくれるので安心。
デラックスBBQ（Deluxe BBQ, $88）にも
活ロブスター丸ごと1匹がついてきますが、
こちらは自分で焼くスタイル。
大きなロブスターと格闘してください！



グアムではその他にも色々なロブスター料理を楽しめますので、ご紹介していきましょう！

まずはシーグリルレストラン（Sea Grill Restaurant）。水族館のアンダーウォーターワールド（Underwater World）の上階にあるだけに、きちんと管理された水槽にロブスターが泳いでいます！こちらではスチームでいただく他、2種類の調理法から選ぶことができます。



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バターや牛乳を使ったクリームソースをかけてオーブンで焼き上げる
ロブスター・テルミドール（Lobster Thermidor, $85～）。
ロブスターとクリーム系ソースは相性抜群です！ 



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こちらはロブスター・ティナクタック（Lobster Tinaktak, $85～）
ティナクタックとはグアムの郷土料理チャモロフードのひとつで
ココナツミルクで肉や魚を煮込んだ料理です。
シーグリルではグアム産の野菜と一緒にロブスターを煮込んでいます。
代表的なチャモロフード、レッドライスと一緒にいただきます。
料金には食べ放題のサラダバー付き！



次はパスタで味わうロブスター。まずは先日、ザ・プラザ ショッピングセンター（The Plaza Shopping Center）にオープンしたばかりのカリフォルニア・ピザ・キッチン（California Pizza Kitchen）から。



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ロブスターの肉がたっぷり入った
ロブスター・フェトチーネ（Lobster Fettuccine, $23.99）。
クリームソースにもロブスターの旨味がぎっしり！



エビ専門店としてさまざまなエビ料理を提供するビーチンシュリンプ（Beachin' Shrimp）。ロブスターメニューも登場しています！



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こちらもロブスターの肉がゴロゴロ入っています！
ロブスター・リングイネ（Lobster Linguine, $24.99）



まだまだありますよ！もっとお手軽にロブスターを味わいたいという方に、サンドイッチは如何でしょう？ 



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同じくビーチンシュリンプから。
テイクアウトしてビーチで頬張りたい、豪華なサンドイッチ！
ロブスターロール（Lobster Roll, $20.99）。



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ロブスターの爪肉がおいしそう！
こちらはヒルトングアム・リゾート＆スパ
（Hilton Guam Resort & Spa）内の
フィッシャーマンズ・エクスプレス（Fisherman's Express）より
ロブスターロール（Lobster Roll, $16）。



最後はお子様が大好きなマカロニ＆チーズのロブスターバージョン。英語では「マック＆チーズ（Mac & Cheese）」と呼ばれています。こちらは子供向けメニューと思われがちですが、ロブスターバージョンはぜひ大人にも食していただきたい一皿。



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ヒルトングアム・リゾート＆スパ（Hilton Guam Resort & Spa）内の
シーフードレストラン、フィッシャーマンズ・コーブ（Fisherman's Cove）から
ロブスターマック アンド チーズ（Lobster Mac and Cheese, $28）。
月曜日のみ登場する特別メニューです。



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同じくヒルトングアム・リゾート＆スパのブッフェレストラン、
アイランダーテラス（Islander Terrace）でも
毎週月曜日の夜は「ランド＆シーブッフェ（Land & Sea Buffet）」を開催。
こちらでもロブスターを楽しめるそうですよ！



グアムに来たら豪快な肉料理ももちろんですが、新鮮なロブスターも見逃せない！ここでご紹介した以外にもロブスターを提供しているレストランは多くあります。ぜひお楽しみください！

※記事内の料金は2019年4月5日現在のものです。



＜インフォメーション＞

店名：アイホップ タモン店（IHOP Tumon）
営業時間：7:00AM～10:00PM
定休日：なし
住所：1225 Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96931
ロケーション：タモン地区ザ・プラザ ショッピングセンター内
電話番号：989-8222

店名：セイルズBBQ（Sails BBQ）
営業時間:6:00PM～7:30PM / 7:45PM～9:15PM（2部入替制） 　
定休日：なし
住所：Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96913
ロケーション：タモン地区グアム リーフ＆オリーブスパリゾートとザ・プラザ ショッピングセンターの間
電話番号：649-7760

店名：シーグリルレストラン（Sea Grill Restaurant）
営業時間：11:00AM～11:00PM（L.O.10:00PM）
定休日：なし
住所：1275 Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96931
ロケーション：ザ・プラザ ショッピングセンター「シーグリル」内
電話番号：649-6637

店名：カリフォルニア ピザ キッチン (California Pizza Kitchen)
営業時間:月曜日～木曜日11:00AM～10:00PM  金曜日・土曜日11:00AM～11:00PM
定休日:なし
住所：1225 Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96931
ロケーション：タモン地区 ザ プラザ ショッピングセンター内
電話番号：647-4888 / 647-4777

店名：ビーチンシュリンプ ザ・プラザ店（Beachin' Shrimp Tumon）
営業時間：日曜日～木曜日 10:00AM～10:00PM / 金曜日～土曜日 10:00AM～11:00PM
定休日：なし
住所：1280 Pale San Vitores Road, Tumon, Guam 96931
ロケーション：ザ・プラザ・ショッピングセンターサウス1階
電話番号：642-3224

店名：フィッシャーマンズ・エクスプレス（Fisherman's Express）
営業時間：12:00PM～7:00PM
定休日：なし
住所：202 Hilton Road Tumon, Guam 96913
ロケーション：タモン地区ヒルトン グアム リゾート＆スパ（Hilton Guam Resort & Spa）内
電話番号：646-1835

店名：フィッシャーマンズ・コーブ（Fisherman's Cove）
営業時間：6:00PM～9:30PM
定休日：なし
住所：202 Hilton Road Tumon, Guam 96913
ロケーション：タモン地区ヒルトン グアム リゾート＆スパ（Hilton Guam Resort & Spa）内
電話番号：646-1835

店名：アイランダーテラス（Islander Terrace）
営業時間：6:30AM～10:30AM, 11:30AM～1:30PM, 6:00PM～9:00PM
日曜 6:30AM～10:00AM, サンデーブランチ11:00AM～2:30PM, 6:00PM～9:00PM
定休日：なし
住所：202 Hilton Road Tumon, Guam 96913
ロケーション：タモン地区ヒルトン グアム リゾート＆スパ（Hilton Guam Resort & Spa）内
電話番号：646-1825