本場イタリアシチリア島の家庭料理を味わうならここ、ヴィタリスリストランテイタリアーノ (Vitale's Ristorante Italiano)。1991年にピザのテイクアウトのお店ヴィタリスピザクイーン（Vitale’s Pizza Queen）をグアムにオープンし、1996年にヴィタリスリストランテイタリアーノとしてタモン地区の現在の場所に移ってからもたくさんの人に親しまれている、グアムの老舗レストランです。
御年87歳！になるイタリアンシェフヴィタリーさんが息子さんと共に作るイタリアンはどれもチーズたっぷりボリューム満点。ヴィタリーさんはグアムにお店を出す以前にアメリカでも1962年からピザ店を経営し、なんと58年間もピザを焼いているピザ職人。秘伝のトマトソースは、シチリア島パルティニーコで母親から教わったものを代々受け継いでいるそう。シンプルで家庭的な料理は地元の人や旅行者に大人気です。
ピザもラザニアもパスタも頼みたいけれど、全部食べるにはボリュームがありすぎるという方にぴったりなのが！
ヴィタリスのランチブッフェ。数あるメニューの中から人気のパスタやピザ、肉料理にサラダバーそしてアイスティーまでついて$13.95と、とてもお得。
場所はタモン地区のザ・プラザショッピングセンター内。ホテルロードからは黄色い外壁が目印、ビーチン・シュリンプ横の赤い階段を上がった2階です。
店内はゆったりと座れる席が多く、くつろいで食事を楽しめそう。ランチブッフェは平日のみで11:00AMから3:00PMまで。遅めのランチでも十分間に合う時間ですね。
まずはヴィタリーさんご自慢の自家製ピザ。チーズが伸びる伸びる！秘伝のトマトソースも絶品です。今日はペパロ二ピザとチーズピザでしたが、日によってピザの種類は変わるそう。
メインはパスタ4種類、ラザニア、肉料理2種類にガーリックブレッドの中から好きなものを好きなだけ！トマトソースとクリームソース両方食べたかった私は大満足です。
サラダバーにはフレッシュな野菜の他ペパロ二やハムが並び、イタリアンサラダを楽しめます。
これだけ食べても$13.95。ヴィタリーさんお手製のデザートやフルーツも美味しくいただきました。こちらのブッフェはもちろん子供連れもウェルカム。5才以下は無料、6才から11才は$7です。
ヴィタリーシェフ親子。87才には決して見えないヴィタリーさんは現在も毎日厨房に立っているそうです。長生きの秘訣は秘伝のトマトソースでしょうか？お元気なヴィタリーシェフに会いに行ってみてくださいね。
＜インフォメーション＞
店名：ヴィタリス リストランテ イタリアーノ (Vitale’s ristorante Italiano)
営業時間：11:00AM～10:00PM 金曜・土曜 11:30AM〜10:00PM
ランチブッフェ 月曜〜金曜 11:00AM〜3:00PM
定休日：なし
場所：タモン地区、ザ・プラザショッピングセンター内
電話： 646-7692
