日本でも大人気のブレックファースト専門店「エッグスン・シングス（Eggs'n Things）」が、いよいよグアムにオープンしました！ソフトオープンの今、限られた営業時間内はいつも沢山のお客様が列を作り順番を待っています。私も早速行ってきました！

エッグスン・シングスでは、やっぱりこちらを外せません！
思わず写真を撮りたくなる、見事なパンケーキです。

1974年にハワイで誕生した、エッグスン・シングス。以来、新鮮な素材を使った美味しいお料理は人々を魅力し、今やハワイ在住の方はもちろん、ツーリストの方にも大人気なレストランへと成長しました。代表メニューは、やはりパンケーキ。上の写真はお勧めの「ストロベリー・ホイップクリーム・マカデミアナッツ（Strawberry Whip Cream w/Nuts）」です。焼きたてで熱々の、バターの風味香るふわふわパンケーキ5枚の上に生クリームをたっぷり乗せ、マカデミアンナッツとストロベリーコンポートで飾られています。コクのあるクリームとフルーツの酸味、そしてココナツやグアバのシロップの甘みがとてもマッチしていて、人気があるのも納得します。他にもストロベリーの代わりにバナナやパイナップル、ブルーベリーなどを乗せたものもあり、どれもとってもボリュームがあっておいしそうです。

一日を通して朝食メニューを楽しめるようにと、パンケーキ以外にも実に様々な朝食メニューがあります。「ミート＆エッグス（Meat＆Eggs）」のセットでは、卵の調理方法（炒り卵、目玉焼き、両面焼きなど）、お肉を1種類（ベーコン、スパム、ハム、ソーセージなど）、付け合わせを1種類（白米、玄米、ポテト、パンケーキ（3枚））選ぶことができます。しっかり食べたい方には、"リブアイステーキ"または"ニューヨークステーキ"と卵のセットもありますよ。

ハワイで誕生したお店ということで、店員の方が勧めてくれたメニューは「ハワイアン・ロコモコ（Hawaiian Loco Moco）」。たっぷりのポルトガルソーセージやマッシュルームがライスに乗っており、見た目にもかわいい2つの目玉焼きをトッピング。卵は半熟で、ソーセージや野菜、ライスと共にいただきます。

見た目もかわいい、ハワイアン・ロコモコ。
ハワイの味がグアムに上陸し、更に美味しさがアップしたように感じます。

朝食メニューで定番のオムレツも種類が豊富。オムレツは卵を3つも使っていて、ボリューム満点です。「スパムと青ネギ（Spam & Green Onion）」「ターキーベーコン、トマトとチーズ（Turkey Bacon, Tomato & Cheese）」「ベジタリアン（Vegetarian）」（マッシュルーム、ホウレン草、ズッキーニ、チーズ）など様々なメニューがありますが、更にお好みの具材を追加することも出来るそうですよ（1種類につき$2.50追加）。

こちらはホウレン草、ベーコン、チーズのオムレツです。
ホウレン草の鮮やかなグリーンと卵のイエローのコントラストがとてもきれいで
お花のようにかわいく演出されています。
写真ではわかりづらいですが、かなり大きなオムレツです。

実はこの大人気のパンケーキの美味しさを、なんと家で再現することができるんですよ。「バターミルクパンケーキミックス（Buttermilk Pancake Mix）」「ココナツシロップ（Coconut Syrup）」「グアバシロップ（Guava Syrup）」などが店内で購入可能です。他にも、店内でいただくのと同じハワイのコーヒーも販売されています。かわいいロゴ入りマグカップ、パンケーキがデザインされたミニエコバッグ、コースター、ステッカーなどのオリジナルグッズも充実。是非お土産として、日本に持って帰ってくださいね。

バターミルクパンケーキミックスは、8オンス（227g）と
2パウンド（908g）の2サイズがあります。
8オンスでは直径10cmのパンケーキが5枚、2パウンドは20枚ほど焼けるそうです。
ココナツシロップ、グアバシロップと一緒に買って帰れば、
自宅でもこの美味しさを楽しめます。

家でエッグスン・シングスのパンケーキを焼くのなら、
ハワイのコーヒーやこちらのマグカップもお忘れなく。

見てください！このかわいいパンケーキデザインのバッグ。
小ぶりですが、使いやすそうなサイズです。

思わすまとめ買いしたくなるコースター。

グランドオープンしても、しばらくは行列が続きそうです。
時間に余裕をもって出かけてくださいね。

場所は「グアムリーフ＆オリーブスパリゾート（Guam Reef＆Olive Spa Resort）」の前で、ツーリストの方でもとても便利なロケーションです。テイクアウトも可能ですので、ホテルの部屋でいただくことも出来ます。まだソフトオープン期間中のため営業時間が午前7時から午後2時までと少々短めですが、近々グランドオープン予定ですので、もっと遅くまでこのおいしさを楽しめるようになります。是非一度足を運んでみてください！

＜インフォメーション＞

店名：エッグスン・シングス（Eggs'n Things）
営業時間：7:00AM～2:00PM
定休日：なし
住所：1317 Pale San Vitores Road Tamuning, Guam
ロケーション：グアムリーフ＆オリーブスパリゾート前
電話番号：671-648-3447
URL：https://www.facebook.com/eggsnthingsguam