9月19日（月）、この日はグアムに住む日本人に、とてもうれしいニュースが飛び込んできました！グアムではすでに知る人ぞ知る存在だった日本人女性が、ケーキ屋さんをオープンしたのです。オープン当日にいただいたそのおいしさに惚れ、「これは紹介しなければ！」という使命感に駆られました！ 早速そのケーキ屋さん「ロコナ リトル ケーキ ファクトリー（Rocona Little Cake Factory）」を紹介しましょう。
手前はロールケーキに生クリームといちごがトッピングされている
「ストロベリーケーキ」。
奥は「キャラメルバナナケーキ」です。
見た目もとってもカワイイ！
思わず写真に撮りたくなるような、かわいいケーキたち。サイズといいデコレーションといい、ひとつひとつ丁寧に施してあるラッピングといい、グアムの他のケーキ屋さんとはちょっと異なる、まさに日本のケーキです。見ているだけで幸せ～な気分になれます。
ショーケースには毎日定番ケーキが6種類、
日替わりケーキが1種類並びます。
それでは早速、人気のケーキや気になるケーキをいただきます！！ まずはケーキの定番、だけど外せない「ショートケーキ」。やはりお店の一番人気だそうですよ。グアムでは味わえない、ふわふわのスポンジと生クリーム。一口食べると、やっぱり幸せ～な気分になれます。
ショートケーキ $5.00
こちらは手で持って食べやすい、スティック状になっている「スティックチーズケーキ」。チーズが濃厚で食べ応えが充分。材料を聞いてみると、パルメザンチーズを使っているとか。ローカルにも人気のおいしさです。
スティックチーズケーキ $3.00
こちらは「ガトーショコラ」。実は私、チョコレートが大好き！もちろんチョコレートケーキも大好きなのですが、グアムでは未だに本命チョコレートケーキと出会えていません。
でもこのガトーショコラはとってもおいしい！甘さ控えめで、周りはパリッとしていますが中はしっとり。上にのっている生クリームとの相性も抜群です。
ガトーショコラ $4.50
見た目にも懐かしく、グアム在住の日本人にはこの味も懐かしい「カスタードプディング」。ミルクと卵をたっぷり使っており、食べ応え十分。ファンになること間違いなし！
カスタードプディング $4.00
どれも上品な甘さと繊細な味わい。このおいしさをグアムで実現するには相当な試行錯誤があったのではと思い聞いてみると、薄力粉は日本から取り寄せているとのこと。
私たち素人の間でも、グアムで買った小麦粉を使い日本から持ってきたレシピで作ると、味が少し違うという話を時々聞きます。やはり日本のおいしさを実現するには、日本の材料が一番なんですね。そしてもちろん私たち日本人の口にもぴったり合います。
今回紹介した他にも、「グリーンティーパンナコッタ」、チョコチップやアールグレイなどの「シフォンケーキ」各種、「シュークリーム」などがあります。ちょうどハロウィーン前のこの時期には、日替わりケーキに「パンプキンケーキ」が登場することもあるそうですよ。
最後に、こちらがこれらのケーキを作っている関裕子さんです。
お店に伺いお話を聞いている間にも
「お友だちからおいしいと聞いて・・・」とやってくるお客様が。
口コミでそのおいしさが広がっているようです。
関さんはグアム在住13年。グアムに来てから趣味で始めたお菓子作りですが、本格的にお菓子作りを取り組んだのはここ数年だそうです。それがグアム在住の日本人の間で人気を呼び、バースデーケーキなどの注文を受けるようになったとか。そして「いずれは自分のお店を・・・」と思いながら自宅でケーキ作りを続け、ようやくこの秋にオープン！ランチ後のティータイムから夕方にかけてが忙しくなるそうですので、もしお目当てのケーキがあればお早めに！
この黄色い看板が目印です。
今後もどんどん新しいケーキが登場するそうですよ。楽しみだなぁ～♪バースデーケーキやアニバーサリー用のケーキなどの注文も受けているそうなので、もしグアム旅行中にお友だちが誕生日を迎えるようであれば、おいし～いケーキでサプライズなんていかがですか？！
＜インフォメーション＞
店名：ロコナ リトル ケーキ ファクトリー（Rocona Little Cake Factory）
営業時間：11:30AM～6:30PM
定休日：水曜日、土曜日、日曜日
住所：111 Pacifica Commercial, 693 Marine Corps Drive, Upper Tumon, Guam 96913
ロケーション：アッパータモン地区マリン・コア・ドライブ沿い、パシフィックコマーシャルビルディング内
電話番号：671-649-1117
URL：http://www.roconaguam.com
