今回はローカルだけでなく、日本人にもファンが多いのに、なぜか今まで紹介するチャンスのなかったお店を紹介します。そのお店とは、プレッツェル専門店「プレッツェルメーカー（PRETZEL MAKER）」です。


プレッツェルは、もともとドイツやフランスなどヨーロッパの焼き菓子と言われていますが、今では広くアメリカでも愛されています。アメリカではスーパーのスナックコーナーへ行くと、様々なフレーバーのプレッツェルスナックが販売されています。ビールのおつまみとしてもおすすめです。


今回ご紹介するプレッツェルメーカーは、アメリカ各地で店舗を展開しています。ここのプレッツェルの特徴は、何といっても焼きたてのアツアツパンのように柔らかなソフトプレッツェルなところです。このプレッツェルをグアムでいただけるのはマイクロネシアモール内のお店だけでしたが、先日アガニアショッピングセンターにも新しいお店がオープンしました。今回はこちらの新しいお店に取材をさせていただきました。


プレッツェルは、生地を細長く伸ばしてねじった独特の形をしています。
プレッツェルメーカーでは注文してから焼くので、アツアツをいただけます。


プレッツェルメーカーの人気の理由は注文を受けてから焼き上げる、出来立てのおいしさにあります。そしてカウンターで注文した後出来上がるまでの時間、ガラス越しにプレッツェルを作っている様子を見ることができます。私も、興味深そうに覗き込んでいる子供に混ざって見せてもらいました。
それでは、プレッツェルと同じ生地を使いながら一口サイズに小さくした「プレッツェルビッツ」を作っている様子を見てみましょう。


まずは生地を細長く伸ばし、一口サイズに切っていきます。


そして、生地をオーブンへ。


オーブンは横から見るとこのようになっていて、
左側に生地を置くとベルトコンベアに乗って右側へ流れて行きます。
中央部分で焼かれた後に、右側から焼き色の付いたおいしそうなプレッツェルが出てきます。


焼き上がったら、注文に合わせてチーズを振りかけたり
アイシングでトッピングをしたりしてもらえます。
これで、ふわふわの焼きたてプレッツェルの出来上がりです。


さて、気になるメニューですが、プレッツェルにはシンプルに塩とソースでいただくタイプと、キャラメルナッツソースやシナモンスワローソースをかけるタイプがあります。
先程の一口サイズのビッツの方も同じように、塩とソースでいただくタイプと、シナモン・ガーリック・パルメザンチーズ・パウダーシュガーなどをかけるタイプがあります。


お店の人がすすめてくれた「キャラメルナッツプレッツェル」。
キャラメルナッツソースがかけてあり、甘い香りが食欲をそそります。


一口サイズのビッツです。 ドリンクの紙コップのような容器に入れてくれます。
これはシナモンシュガーをまぶしたもの。
Mサイズでも決して1人では食べようとしないように！
結構なボリュームですよ。


プレッツェルの生地でソーセージを巻いた
「プレッツェルドッグ」。


プレッツェルの生地は、もっちりとしていて食べ応えがあります。どれもオーブンから出てきたばかりなので、アツアツでふわふわでとってもおいしい！


お値段もお手頃で、プレッツェルは$2.59～、プレッツェルビッツはレギュラーサイズ$4.89～、プレッツェルドッグは$3.59。一口サイズのソーセージの入ったミニプレッツェルドッグは6個入り$3.89～、です。ドリンクとのセットメニューにすると少しお得になりますよ。


メニューは英語だけですが
メニューアイテムは多くないので、結構わかりやすいですよ。


取材当日は祝日とあって、店の前には常に順番待ちの人がいました。平日でもランチタイム、ティータイム、ディナータイムは混雑するようです。でも、待つだけの価値はあると思いますよ。


＜インフォメーション＞

店名：プレッツェルメーカー マイクロネシアモール店（PRETZEL MAKER , MICRONESIA MALL）
営業時間：月曜日～土曜日10:00AM～9:00PM / 日曜日10:00AM～8:00PM
※下記日程は営業時間が通常とは違うので、ご注意ください
　12月9日（金）～13日（火） 10:00AM～10:00PM（11日（日）は9:00PMまで）
　12月14日（水）～23日（金）10:00AM～11:00PM（18日（日）は9:00PMまで）
　12月24日（土）10:00AM～8:00PM
　1月1日（日）10:00AM～8:00PM
定休日：クリスマス
住所：1088 West Marine Corps Drive, Dededo, Guam 96929
ロケーション：デデド地区 マリン・コア・ドライブ沿い マイクロネシアモール内
電話番号：671-633-6698


店名：プレッツェルメーカー アガニアショッピングセンター店
（PRETZEL MAKER, Agana Shopping Center）
営業時間：月曜日～土曜日10:00AM～8:00PM / 日曜日10:00AM～6:00PM
※下記日程は営業時間が通常とは違うので、ご注意ください
　12月16日（金）～23日（金）10:00AM～9:00PM（18日（日）は8:00PMまで）
定休日：クリスマス、元旦
住所：302 South, Route 4 Suite 118 Agana Shopping Center, Hagatna, Guam 96910
ロケーション：ハガニア地区 アガニアショッピングセンター内
電話番号：671-472-6698