タモン地区で大規模なリニューアルが続く「グアムリーフホテル(Guam Reef Hotel)」。先日、ロビーや一部客室の改装を終え、さらに快適で心地良いグアムステイを宿泊者に提供できるようになりました。そして今、ホテル宿泊者以外のツーリストやローカルの人たちにもホテルステイを楽しんでもらおうと、新しいレストランやスパのオープンに向けた改装が急ピッチで進められています。

今回は装い新たに生まれ変わったグアムリーフホテルで、昨年12月22日にグランドオープンしたばかりのメインダイニング「メイン(MAIN)」を紹介します。

ホテルの正面エントランスからロビーに入ると
目の前には開放感溢れるインフィニティプール(Infinity pool)があり
その景色の向こうにはプールと一体となっているかのように見える、美しいタモンの海。
サンセットタイムには海も空も鮮やかなオレンジ色に染まり、美しさがより一層深まります。
グアムリーフホテルのロビーから見える景観を、そのままロゴマークに表現された
グアムリーフホテル メインダイニング「メイン」。

店内は木材と石材を使用した開放感あふれる雰囲気が印象的です。お店に入って右側の石壁には、グアム島の固有種で絶滅を危惧されているココバード(別名グアムクイナ)や、グアムの伝説を描いた大きな壁画が3つあり、ついつい目を奪われました。左側にある大きな窓からは太陽光が差し込み、窓の向こうにはグアムならではの美しいオーシャンビューが一面に広がっています。

グアムをモチーフにした壁画はローカルの人たちから人気を集めており
ツーリストの皆様にもグアムをもっと身近に感じてもらえると思います。

気になるお料理ですが、今回は世界各国のバラエティ豊かな料理が並ぶランチブッフェをご紹介いたします!

彩り豊かな前菜の数々。
手前の野菜料理のほかにも、
奥には一口サイズのピザもありましたよ。

フレッシュなサラダコーナーには、
マカロニサラダやコールスローなども充実。
グアムの伝統料理である「チキン・ケラグエン(Chicken Kelaguen)」も
並んでおり、食欲は増す一方でした!

温かいお料理は肉料理や魚料理など、その数計6種類。
豚カツなどの定番メニューから、豚肉のキムチ炒め、
バーベキューチキンなど色々な美味しさが並びます。

ランチブッフェで特におすすめしたいのが、こちらの5種類のカレー。
定番の「ビーフカレー(Beef Curry)」「ポークカレー(Pork Curry)」
「キーマカレー(Keema Curry)」のほかにも
シーフードがたっぷりと入った「シーフードチョッピーノ(Sea Food Cioppino)」や
とろけるほど柔らかい食感の「牛タンカレー(Beef Tongue Curry)」。
私は牛タンカレーをいただきましたが、スプーンで崩せるぐらい
じっくり煮込まれた牛タンがとっても美味しかったですよ!

女性や甘い物好きの人に嬉しいデザートの数々。
グアムでは珍しい「沖縄ドーナツ(Okinawa Doughnuts)」も人気の一品です。

優しい食感の「グリーンティームース(Green Tea Mousse)」や
「マンゴームース(Mango Mousse)」をはじめ
「キャロットケーキ(Carrot Cake)」「ティラミス(Tiramisu)」
「ブレッドプディング(Bread Pudding)」「カスタードパイ(Custard Cream Pie)」
「フルーツゼリー(Fruit Jelly)」といった女性が大好きなデザートが盛り沢山!
そのほかにも「フルーツポンチ(Fruit Punch)」や
フィリピンのかき氷「ハロハロ(Halo-Halo)」まであり、大満足な内容ですよ。

グアムの多くのホテルではメインダイニングとして
ブッフェレストランがありますが、
「メイン」では日本人の味覚に合う料理が多く揃っています。
チャモロ料理をはじめとした世界の料理を楽しむことができる
お得感たっぷりのブッフェでした。

今回はランチをいただきましたが、ディナーはランチタイムのメニューがさらに充実し、独自の方法で熟成させた旨味溢れる「ローストビーフ(Roast Beef)」や、新鮮な魚介類を存分に堪能できる「パエリア(Paella)」、自家製の「ピザ(Pizza)」など、オリジナリティー溢れる多彩な料理が楽しめるそうです。

グアムリーフホテルでは、4月に日本料理をアレンジしたジャパニーズフュージョンレストラン「和音(WAON)」と、 癒しとリラクゼーションの世界へと導いてくれる「オリーブ・スパ(Olive Spa)」のオープンを控えており、今後のニュースも目が離せません!是非、グアムのリゾートで贅沢なダイニングタイムをお楽しみください。

<インフォメーション>

店名:メイン(MAIN)
営業時間:朝食 7:00AM~10:00AM / ランチ 11:00AM~2:00PM / ディナー 6:00PM~9:30PM
定休日:なし
料金:朝食 / 大人$20、子供$12
   ランチ / 大人$19、子供$12
   ディナー / 大人$42、子供$12
   ※別途10%のサービス料金がかかります。
住所:1317 Pale San Vitores Road, Tumon Guam
ロケーション:タモン地区グアムリーフホテル1階
電話番号:671-646-6246