旅先では気持ちが高まり、いつもより早起きをしてしまう方も多いかと思います。特にリゾート地の朝は、清々しい空気を胸いっぱいに吸い込みながら散歩をすると、とっても気持ちが良いですよね。そんな気持ちの良い散歩の途中に是非立ち寄りたいのが、朝食を楽しめる地元でオススメのスポット。今回は南国ならではのメニューが人気のレストランと、先日オープンしたばかりのカフェをご紹介いたします。

「アジアン・ビストロ・ジャ（Asian Bistro JiA）」というレストランで
味わうことができる「ココナツパンケーキ」。
最近登場したばかりの新メニューですよ。

このココナツパンケーキは、「グアムプラザホテル（Guam Plaza Hotel）」のメインレストラン「アジアン・ビストロ・ジャ」というレストランでオーダーできます。ここはランチブッフェやディナータイムには、アジア各国の料理をアレンジしたメニューや、チャモロ料理のブッフェを楽しめる人気のレストラン。朝食メニューも人気を集めており、ブッフェ、セットメニューのほかに、一品料理も充実したラインナップ。人気の「エッグベネディクト（Eggs Benedict）」をはじめ、南国グアムらしいパンケーキメニューも揃っています。

中でも人気の「ココナツパンケーキ」は、グアムの定番でもある「ココナツ」が美味しいパンケーキとなり登場！生地にココナツを混ぜ焼き上げており、仕上げにココナツフレークをトッピング。たっぷりとかかったクリームも食欲をそそりますね。

こちらも「アジアン・ビストロ・ジャ」の
新メニュー「ウベパンケーキ（Ube Pan Cake）」。
南国の食材として有名な「ウベ」を使用した
鮮やかな紫色が特徴的なパンケーキ。
自然な優しい風味を堪能することができますよ！

こちらは「アジアン・ビストロ・ジャ」で
一番の人気を誇る「エッグベネディクト」。
トーストした「イングリッシュマフィン（English Muffin）」に
スモークサーモン、半熟のポーチドエッグ、
濃厚なオランデーズソースがたっぷりとのっている絶品料理。

次は、タモンベイセンターに最近オープンした「ザ・クラックド・エッグ（THE KRACKED EGG）」というカフェをご紹介いたします。こちらは、営業時間が夜0:00AMから正午0:00PMまでという、ちょっと趣向の変わったカフェ。メニューはホットケーキやワッフル、卵・ハム・フライドライスのセットメニューなど、朝食にピッタリのメニューがメインですが、夜中に小腹が空いた時にもオススメです。

「ベルギーワッフル・ブレックファーストミール（Belgium waffle　breakfast meal）」は
厚さ3cm近くもある大きなワッフルに
卵料理やベーコン・ハム・ソーセージなどからひとつをチョイスすることができます！
卵料理は、目玉焼きやスクラングルエッグなど調理法を選べます。

「ザ・クラックド・エッグ」という店名のとおり、どのメニューにも卵料理がセットとなっています。オムレツメニューも用意されており、醤油とみりんで味付けした「ジャパニーズオムレツ（Japanese Omelet）」など、とても美味しそうなメニューが盛り沢山でした。

こちらは「イタリアン・フリッタータ（Italian Frittata）」というオムレツ料理。
ハムやベーコン、野菜やペンネが入っており、ボリュームも十分！
こちらのメニューにはパン、またはライスがセットとなります。

そのほかにも、特製ミートローフがトッピングされた、ロコモコのようなメニュー「ロコモーション（Locomotion）」や、コンビーフとポテトを炒めた「コンビーフ・ブリスケット＆ポテト（Corned beef brisket＆Potato）」など、日本人ツーリストの方には珍しいメニューも多くありますので、是非お楽しみくださいね。テラス席もありますので、気持ちの良い朝食タイムを満喫することができますよ。ちょうど一ヶ月前にオープンした「ザ・クラックド・エッグ」は、これからも新しいメニューが続々と登場するということですので、私もとっても楽しみにしています。

大きな窓があり、白を基調とした店内は清潔感があり、とっても開放的。

グアムには様々なレストランがあり、お店ごとに違った楽しみ方を見つけることができます。グアムの爽やかな青空の下、美味しい朝食と共に気持ちの良い一日をはじめてみてはいかがでしょうか。

＜インフォメーション＞

店名：アジアン・ビストロ・ジャ（Asian Bistro JiA）
営業時間：朝食 7:00AM～10:30AM / ブッフェ 大人$15、子供（5～11歳）$8
　　　　　ランチ 11:30AM～2:00PM / ブッフェ 大人$15、子供（5～11歳）$8
　　　　　ディナー 6:00PM～9:00PM
　　　　　チャモロディナーバイキング / 大人$24.95、子供（5～11歳）$15
　　　　　サンデーブランチ 11:00AM～2:00PM / 大人$21.95、子供（5～11歳）$13.95
定休日：なし
住所：Guam Plaza Hotel Lobby Floor, 1328a Pale San Vitores Road, Tamuning, Guam 96931
ロケーション：グアムプラザホテル1階（ロビー隣）
電話番号：671-646-7803
URL：http://www.guamplaza.com

店名：ザ・クラックド・エッグ（THE KRACKED EGG）
営業時間：0:00AM～0:00PM
ロケーション：タモンベイセンター（タモンサンズプラザ向かい）
定休日：なし
電話番号：671-648-0881