グアムのスイーツというと"アイシングがたっぷりかかった甘くて大きなスイーツばかり"と思っていませんか?私もグアムに来た当初はそう思っていましたが、ここ数年で、グアムのスイーツ事情が大きく変わってきているような気がします。日本人にはお馴染みのクレープがグアムに初登場したのは今から5年前のこと。その後、日本人パティシエのケーキショップがオープンしたり、ヘルシー志向のヨーグルトアイスクリームのお店が次々と登場したりしたことにより、"甘くて大きいだけがスイーツではない"と、ローカルの認識も変わりつつあります。
そして今現在、グアムの巷で流行っているのは「マカロン」。今回紹介するスイーツショップはグアムのスイーツレベルを押し上げる、とっておきのお店であるのはもちろんですが、本場フランス仕込みのおいしいマカロンが口コミで評判を呼んでいるショップでもあります。
クリームブリュレ、バナナ、ストリベリーミルク、グリーンティーなど、種類は10以上。
カラフルで宝石のようにかわいくて食べるのがもったいない、
「パティスリー・パリスコ(Patisserie Parisco)」のイチ押しスイーツです。
写真は、多くのローカルに"かわいくておいしい"と評判を呼んだ、タムニング地区にあるケーキ屋さん「パティスリー・パリスコ(Patisserie Parisco)」のマカロンです。オーナーはフランスで本格的にお菓子作りを学んだ日本人。元々はご両親が営むレストランの片隅にショーケースを置き販売していましたが、そのおいしさが評判となり、昨年12月にとうとうショップをオープンさせました。
ひとつひとつ丁寧にラッピングされており、パティシエの愛情もたっぷりです。
ショーケースにはマカロンの他、シュークリーム、ロールケーキ、タルトなどが並び、その他スコーンやクッキーなどの焼き菓子もあります。グアムでは珍しく見た目はシンプルなスイーツですが、味は絶品です!どれも甘すぎず軽い口当たりで、日本人好みのおいしさです。
ショーケースにはたくさんのスイーツが並んでいます。
マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子です。
こちら「フレンチ・マドレーヌ(French Madeleine)」は
焼き菓子の中でもおすすめの一品です。
ショーケースを前にどれを買おうか迷ってしまったので、お店の方のおすすめでベスト3をチョイス。
まずは「シフォンロールケーキ(Chiffon Roll Cake)」($6.50)をご紹介。
バナナ、ストロベリー、ブルーベリーのフルーツを甘さ控えめのクリームと共に
ふわふわのシフォンケーキでロールしています。
「シュークリーム」もおすすめで人気の商品です。
ライト・キャラメル、ヘーゼルナッツ・プラリーヌ、
フレッシュストロベリー入りのバニラなどの種類があり、1つ$4.50。
こちらは各種シュークリームのミニサイズの詰め合わせ。
マカロンに負けず、とってもおいしくておすすめですよ。
このチョコレートタルトの名前は「トワ・エ・モア(Toi et Moi)」。
フランス語で"あなたと私"を意味します。
甘くてビターなチョコレートをたっぷり使ったスイーツに、この名前とは
"愛の国"と呼ばれるフランスらしいですね。
店内にはテーブルと椅子が用意されており、近々イートインもできるそうですので、とっても楽しみです。
店内にはテーブルが4つ置かれ、
間もなくコーヒーやタイティー(タイの紅茶)がこちらで頂けるそうです。
素敵なスイーツタイムを過ごせそうですね。
オンワードビーチリゾートからマリン・コア・ドライブに向かって歩くと、
マリン・コア・ドライブに出る手前左側に
「さくらヌードル(Sakura Noodle)」というレストランの看板が見えるので、
その隣になります。
お店はオンワードビーチリゾート(Onward Beach Resort)から歩いていける距離ですので、グアム滞在中においしいスイーツが食べたくなった方は是非、こちらの本場フランス直伝の味を召し上がってくださいね。
<インフォメーション>
店名:パティスリー・パリスコ(Patisserie Parisco)
営業時間:11:00AM~9:00PM
定休日:日曜日
ロケーション:タムニング地区 マリン・コア・ドライブ近く
電話番号:671-687-7799
URL: https://www.facebook.com/patisserie.parisco