今までも日々進化している、グアムの奥深いスイーツ事情をWEEKLY GUAMでご紹介してきましたが、またまたニュースです！ローカルに大人気の氷菓子「スノーアイス（Snow Ice）」で有名なお店「フロスト・バイト（Frost Bite）」に、続々と新メニューが登場しています！グアムの人が大好きな甘～いものやフルーツをたっぷり使ったもの、和を意識した一品など、実にバラエティー豊かなスイーツが揃っています。

お勧めスノーアイスメニューの「マンゴー（Mango）」。
ラージサイズで$6.95です。

英語では「シェーブアイス（Shave Ice）」と言われる一般的な"かき氷"とは触感などが全く異なる、絶品かき氷「スノーアイス」。味のついた氷を薄く削り層にして、その上からフルールなどをトッピングするこの新食感デザートは、フワフワに削られた氷の口当たりも良く、ボリュームがあってもペロリと食べられます。通常のグアムのかき氷は日本のものより削り方が荒く、まさに氷を食べているといった感じでしたが、こちらのお店でスノーアイスが登場すると、たちまち"口コミ"でローカルに大人気となりました。

「グリーンティー・ディライト（Green Tea Delight）」は
レギュラーサイズで$5.25。

こちらは削ったグリーンティーの氷の上から、ミニサイズのお餅などをトップングしています。写真では分かりにくいのですが、薄い氷が空気をたっぷり含んで何重にも層になっており、口当たりがとってもソフト。まさに新雪のようなシャリシャリとした食感を楽しめます。

スノーアイスの種類はとっても豊富。キウイ、グアバ、マンゴー、ライチ、ピーチ、パイナップルといったフルーツ系から、キャラメル、チョコレート、コーヒー、クッキー＆クリームなどローカルが大好きそうなフレーバーまで、約20種類あります。他にもトッピングとしてアーモンドやチョコチップ、ミニサイズのお餅、マシュマロ、グミなどがありますので、色々な美味しさを楽しめます。

氷1種類とお好みのトッピング2種類をチョイスした場合、
レギュラーサイズで$4.25、ラージサイズで$5.95です。

そして、昨年末から続々登場している新メニューの中でも一押しなのは「クレープ（Crepe）」。バナナやミックスベリー、ストロベリー、マンゴーなどのフルーツを1種類、トッピングをお好みで2種類チョイスでき、最後にホイップクリームやチョコレートソースなどでデコレーションしたクレープのお値段は$4.95です。グアムのスイーツは大きくて1人では食べきれないことも多いのですが、嬉しいことに、こちらのクレープは日本人に丁度良いサイズ。1人ひとつずつ、お好みの味を美味しくいただけます。

こちらは「バナナスライス（Banana Slices）」クレープ。
大きさは手のひらサイズで、中にフルーツが入っています。

最新メニューでお勧めしたいのは、先月登場した「キウイ・カラマンシー・クリームソーダ（Kiwi Calamansi Cream Soda）」、ラージサイズで$4.00です。上記写真でクレープの後ろに写っているドリンクなのですが、爽やかなグリーンは飲んでみてもその通りの味で、キウイの甘酸っぱさと柑橘類カラマンシーの爽やかな酸味が乾いた喉を潤し、控えめに入った甘いクリームがエネルギーを補充してくれます。

その他にも、ミニサイズでも数人分というボリューミーな「ジャパニーズ・ハニー・トースト（Japanese Honey Toast）」（ミニサイズ$8.95 / レギュラーサイズ$12.95）や、「バナナ・ブレッド・プディング（Banana Bread Pudding）」（$5.95）もメニューに登場しました。

ショーケースには「ココナツ餅（Coconut Mochi）」（$1.25）や
日本スタイルのプリン「ジャパニーズプディング（Japanese Pudding）」（$1.50）も
並んでいました。

次から次へと新しいメニューを作り出すのは下記写真のマネージャー、アンドリューさん。グアムの有名レストランで17年シェフをしていた経験を元に、様々なスイーツを生み出しています。ツーリストに人気のホテルやショッピングセンターなどが集まるタモン地区のレストランで働いていたので、日本人の好みもしっかり押さえていますよ。

アンドリューさんが手にしている
「クッキー＆クリームフラッペ（Cookie＆Cream Frappe）」（$5.50）は
一押しメニューなのだそうです。

場所はアッパータモン地区。マリン・コア・ドライブ沿いの
セントジョンズスクール前、スタービルディング内です。

新しいお店が次々と登場し、益々激化するグアムのスイーツ事情ですが、私たちにとってはうれしい限りです。フロスト・バイトではこれからも新しいスイーツを続々作っていくそうですので、これからも目が離せません。ご興味のある方は、是非足を運んでみてくださいね。

店名：フロスト・バイト（Frost Bite）
営業時間：月曜日～木曜日 10:000AM～9:00PM /
金曜日～土曜日 10:00AM～9:30PM / 日曜日 12:00M～9:00PM
定休日：なし
住所：888 North Marine Corps Drive., Suite125, Tamuning Guam 96913
ロケーション：アッパータモン地区　スタービルディング内
電話番号：671-647-2483
URL：http://www.frostbite-gu.com/