お出かけ前のちょっとした空き時間や待ち合わせ、お出かけから帰ってきた後に一息つきたい時、そんな時に便利なのがホテル内にあるラウンジやカフェ。香り高いコーヒー、パティシエが作るホームメイドスイーツ、ふわふわの焼きたてパンなど、小さな幸せを感じるひとときです。
今回は昨年夏に新しくオープンしたレオパレスリゾート・グアム（LeoPalace Resort Guam）と、先日大規模なリノベーションを終え、リニューアルオープンしたヒルトン グアム リゾート＆スパ（Hilton Guam Resort & Spa）内のカフェをご紹介します。宿泊者だけでなく、わざわざ出かける価値ありのスイーツスポットです。
ケーキは日によって内容が変わりますが、ロールケーキ、N.Yチーズケーキ、チョコレートムース、ティラミスなど6種類ほど。その他、パンやスコーン、クッキーなどが並びます。これらを作っているのは日本人の女性パティシエで、日本人サイズ、日本人好みの控えめな甘さ、そしてケーキのスポンジも柔らかくとっても美味です。小さな幸せに出会えた気がします。日本人らしい上品で繊細なデコレーションも素敵です。
