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人気の日本料理店エンも３年目ランチメニューが一新されました

Thursday, February 25, 2016 11:44 PM by サマーガール

日本が誇る和食文化は、バラエティに富んだ魅力があります。伝統的な和食は多彩な進化を続け、BBQやイタリアンでさえ日本の料理人の手によってアレンジされ、新しい和の美食の世界が広がっています。グアムの中心、タモン地区の路面に店を構える「エンジャパニーズレストラン（EN Japanese Restaurant）」もオープンから3年が過ぎ、グアムの人気日本料理店としてすっかり定着しました。一方でこの3年の間、お店のメニューについては挑戦と試行錯誤を繰り返し、ドラマチックに変化を遂げてきました。多国籍化する旅行者のニーズと在住日本人の和食へのこだわり、ローカルの嗜好に耳を傾け続けてきた結果、他のレストランとは一線を画する創作的で、美しくかつ食べ応えのある逸品メニューの数々となってきました。そんなエンジャパニーズレストランで、最近、ランチメニューが一新されました。グアムで評判になっている和の美食ランチをご紹介します。