オーガニック、ナチュラルな食材を食卓へ自然の力だけで美味しい作物を収穫する農場と、ファーマーズマーケットのご紹介

マリリンさんと話していると何度も飛び出している「ナチュラル」という言葉。太陽の光、スコール、 地面に落ちた実や葉が土に還り自然なサイクルで育まれた土壌、その環境にそぐわないものは自然淘汰され、残ったものは豊かな実を実らせる。古代から続いてきたこの環境を維持することこそが、農薬不要の豊かな作物を実らせているとマリリンさんは話します。肥料や農薬ではなく、自然な環境こそが植物が本来持っている力を引き出すとの事。「昔の人はこうやって生きてきたのね。ここなら川もあるし、今でも生活できそうでしょう」とマリリンさんが言う通り、薬草もたくさんありますし、確かに豊かな生活が送れそうです。

マリリンさんの作物はチャモロビレッジ（Chamorro Village）内のサラス・ガーデンズ: イ・ランチェラ（Salas Gardens: I LANCHERA）という店舗で買うことができます。水曜日の夜に開催されるナイトマーケットではマリリンさん自らバナナドーナッツを作ることもあるそうですよ。

また隔週土曜日の朝にチャモロビレッジの正面駐車場で開催されるチャモロビレッジ・テイルゲート・ファーマーズマーケット（Chamorro Village Tailgate Farmer's Market）でも買うことができます。このファーマーズマーケットは2015年に設立したNPO団体、パシフィック・ファーマーズ・コーポラティブ（Pacific Farmers Cooperative）が主催し、マリリンさんはその代表を務めます。