カフェご飯だけじゃなかったカフェ工房キャットクレア

「チャモロ料理を自宅で再現」と書いてあるポップを発見！こちらもキャットクレアのオリジナル商品で、グアムの伝統料理であるチャモロ料理を、日本に帰っても気軽に作れてしまう調味料が売られていました。商品パッケージ裏面には図解説で作り方が書かれています。グアムで食べるBBQには必ずと言っていいほど、レッドライスとフィナデニソースが付きます。レッドライスとはアチョーテという実で色付けされたご飯。そしてBBQや魚料理などグアムの食卓には欠かせない万能ソースのフィナデニ。チャモロ料理の代表格の一つであるケラグエンは、チキンやシュリンプ、ビーフなどをレモンの酸味をきかせさっぱりと仕上げた前菜料理。この3つはグアム旅行中に食べて、はまる方も多いはず。そんなグアムの味を簡単に再現できちゃう嬉しい調味料が買えちゃいますよ。