辛いものオンパレードのマンギラオ・ドニ・フェスティバル自分だけのスパイスをみつけてみませんか？

ドニディナンシェの試食。

辛くて口から火がでそうです。

ドニディナンシェは唐辛子のペーストで水分量が少なくパンチがきいています。韓国料理で使われるコチュジャンのようなものです。各ブースで自慢の唐辛子スパイスの味見ができるようになっていて、写真のようにみかんにつけて試食させてくれるお店もありました。辛いものが好きな方は、この機会に色々試してみるのをおすすめします。お気に入りの一品をみつけた後は自宅用に瓶詰めになったスパイスを購入できるようになっています。

地元で採れる有機野菜の数々。

手前は熟したドラゴンフルーツ。