全米で人気のピザ専門店カリフォルニアピザキッチン(California Pizza Kitchen)、通称CPK。オーダーごとに専用のピザ窯で焼き上げるピザを始め、サラダ、パスタ、ハンバーガー、スイーツなどなど美味しそうなメニューが豊富です。厳選された食材を使っての料理は食べ歩き好きな旅行者にはもってこいのレストランで、ここグアムではグアムだけでしか食べることのできない限定メニューもあります。今回は2017年の夏から新しく仲間入りした新メニューをいくつかご紹介します。



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ホリデイリゾート&スパ グアム(Holiday Resort & Spa Guam)の
1Fにあるレストラン。



新しくメニューに加わったのは全部で12品のお料理と、搾りたてを楽しむ3種類のドリンク。お客様からの意見に基づいてメニューを試行錯誤。試しに試し納得いくお料理を提供しているとのこと。まずはショッピングやアクティビティーで思いっきり楽しんだ後に冷たいドリンクでリフレッシュ。



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左からマンゴーハイドレート(Mango Hydrate)
ストロベリーマンゴークーラー(Strawberry Mango Cooler)
キューカンバーリバイバー(Cucumber Reviver)



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お酒好きな方にはモスコミュール(Moscow Mule)
ライムの果汁が爽やか!



また、お豆がたっぷりのサンタフェパワーボール(Santa Fe Power Bowl)、チョリッゾ&パパスフラットブレッド(Chorizo and papas Flatbread)、ホワイトコーンワカモレ+チップス(White Corn Guacamole+Chips)などのアぺタイザーが登場。その他にも、



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栄養満点のケールを使った
ハーベストケールサラダ(Harvest Kale Salad)。



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チョリッゾケソファンディード(Chorizo Questo Fundido)。
こちらはちょっとピリ辛なグアム産チャモロソーセージを使用しています。
グアムだけで味わえるアぺタイザーをお楽しみください。



グアムの人は辛い食べ物が大好きです。ローカルの人たちのリクエストに応えるために新メニューが開発されただけあって、シシトウの炭火焼がアぺタイザーになりました。こちらのチャードシシトウペッパーズ(Charred Shishito Peppers)はオリーブオイル、にんにく、お醤油で焦げ目をつけてありシンプルな仕上がりです。チャード=焦がすという意味の名がつくだけあって焦げ目が美味しそう。辛いものに挑戦したい方はどうぞ。



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辛さが食欲を促します。



メインメニューに新しく加わったのはグリルドベジサンドイッチ(Grilled Veggies Sandwich)やカルネアサダタコス(Carne Asada Tacos)など軽めでヘルシーなものから、お肉をしっかり食べてお腹を満たしたい方向けのローストガーリックチキン(Roast Garlic Chicken)など。



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ファイヤーグリルドリブアイ(Fire-Grilled Ribeye)
厚みと大きさが迫力の一品。



また、ピザが魅力のカリフォルニアピザキッチンが手がけるカルネアサダピザ(Carne Asada Pizza)。お肉がごろごろ入ったペストソースベースのピザで上品な味わい。中はもっちもちで、外側がカリッと焼きあがったピザ生地がなんとも言えない美味しさ。サイドにホームメイドのサルサが付いていてディップすると、これまた違った味が楽しめます。



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カルネアサダはスペイン語で「網焼きのお肉」の意味。
お肉たっぷりの贅沢な一品。



新登場のCPKクラシックチーズバーガー(CPK Classic Cheese Burge)はクラシックと言うだけあってはずさない美味しさ。ランチでもディナーでも人気のメニューだそう。毎日焼き上げる新鮮なバンズにリンゴの木材で焼き上げた香り豊かなベーコンを挟みます。サイドに付いてくるスマッシュドポテトがこれまた美味しいのです。ポテトだけを食べ続けたい衝動にもかられます。ぜひ試してみてくださいね。



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食べ応えのある
CPKクラシックチーズバーガー。



ピザだけでなくどの食事も美味しく充実しているカリフォルニアピザキッチン。その上グアムでしか食べられない限定メニューがあるなんて、グアム旅行中行ってみない理由がありません!アメリカンな雰囲気の店内は仲間でワイワイ、家族でゆったり、カップルでロマンチックに、どのシーンにも合うレストランでグアムの思い出作りをしてみてはいかかでしょうか。



<インフォメーション>

店名:カリフォルニアピザキッチン(California Pizza Kitchen)
営業時間:日曜日~木曜日11:00AM~10:00PM、金曜日~土曜日11:00AM~11:00PM
定休日:なし
住所:881 Pale San Vitores Road, Holiday Resort Guam, Tumon, Guam 96913 
ロケーション:ホテルロード沿い ホリデーリゾートグアム1階
電話番号:647-4888