グアムのような暖かい場所にいるとお買い物の合間や食後のデザートに、つい食べたくなるのが冷たいアイスクリーム。島内にはたくさんのアイスクリームショップがありますが、今回紹介するアイスクリームショップはとてもユニーク。急激に物を冷やす作用のある液体窒素を使って作る新感覚のアイスクリーム、ナイトロアイスを販売するお店です。オーストラリア発祥ともいわれるこちらのナイトロアイス、イギリス、ドイツ、スペインや中東などでも話題を呼んでいます。その世界の流行りをとりいれたナイトロアイスのお店、サンデイズ(Sundays)をご紹介します。 流行りをいち早く先取りしたサンデイズ、それもそのはずオーナーは20代の若い女の子。幼い頃、日曜日がワクワクする特別な日だったことからサンデイズと名前をつけ、お店に足を運んだ人にそのワクワク感を提供したいとのこと。お店に入った瞬間から特別な気持ちになるようにと、店内を優しく明るすぎないピンクの壁にペイントし、グアムの自然をイメージさせるグリーンを施しました。