グアム リーフ＆オリーブ スパ リゾート内に新しいレストランが2つオープンしています。１つは、リカ＆リコ パシフィックリム・キュイジーヌ（Rica & Rico Pacific Rim Cuisine）。もう1つは洋食屋さんご（YOSHOKU-YA SANGO）。今回は、グアムではなかなか出会うことのない日本の洋食を提供する、洋食屋さんごをご紹介します。



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グアム リーフ＆オリーブ スパ リゾートのロビー階にオープンした
洋食屋さんご。



7月初旬にオープンした洋食屋さんご。オムライスやビーフシチュー、ハンバーグなど日本人におなじみの洋食を提供しています。ローカルの人にとって日本の味と言えば寿司や天ぷら、味噌汁などですが、在住日本人はこんな日本の味を待っていました！ツーリストの方々も豪快なBBQやハンバーガーの合間に、同じ肉料理でもほっと一息入れられるような優しい日本のおいしさをお楽しみください！



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オムライスは日本で誕生した洋食。
日本食好きの人が多いグアムでも、
おそらくオムライスを提供するレストランはないのでは？
トロトロのビーフシチューと相性抜群です！
※スープ、サラダ、デザートが付きます。
（ビーフシチューオムライス、Beef Stew Omelet Pilaff, $14.75）



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こちらは牡蠣フライ。
牡蠣はグアムの人々にも人気の食材です。
サクッとした衣の中は、
新鮮な牡蠣ならではのプリッとした食感と
牡蠣の旨味を存分に楽しめます。
※ご飯、スープ、サラダ、デザートが付きます。
（牡蠣フライ レモン添え、Fried Oyster with Tartar Sauce, $15.75）



洋食屋さんごの厨房を仕切るのは藤ヶ谷誠シェフ。グルメな方や長年のグアムファンの方は、こちらの名前に聞き覚えがあるかもしれません。フレンチシェフとして最も名誉ある｢ディシブル・ド・オーギュスト・エスコフィエ｣の称号を持ち、日本やグアムのホテルで総料理長として腕を振るったベテランシェフです。洋食屋さんごでは、彼の豊富な経験と知識、そして一流フレンチシェフとしての腕前を、カジュアルに楽しめる洋食メニューに注いでいます。



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こちらが藤ヶ谷誠シェフ。
なかなかお目にかかる機会はありませんが
仕事に厳しい反面、気さくな人柄で新しい厨房を仕切っています。



そんな藤ヶ谷シェフが作る料理の数々。どれもとってもおいしくて、ボリュームも日本人には最適な量。最後のデザートまでおいしくいただくことができます。



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シンプルなハンバーグもふっくらジューシー。
フレンチシェフが手がけたとあって、デミグラスソースも絶品です。
※ご飯、スープ、サラダ、デザートが付きます。
（ハンバーグステーキ デミグラスソース、
Beef Hamburg Steak with Demi-Glace Sauce, $16.50）



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こちらはシーフードがたっぷりのピラフ。
シーフードの旨味が凝縮された贅沢な味わいです。
※スープ、サラダ、デザートが付きます。
（海老、サーモン、帆立、イカのオリジナルピラフ、
Seafood Pilaff, $15.75）



1種類だけですが、お子様メニュー（$9, 4〜11歳対象）や、さらに小さなお子様にはハイチェアも用意されていますので、家族旅行にも利用できます。洋食ならお子様も喜びそうですね。
場所はグアム リーフ＆オリーブ スパ リゾートのロビー階にあり、海に面したロケーション。ランチタイムは真っ青な海を眺めながらお食事を楽しめます。グループにも対応できる個室も完備。グアムで楽しむ日本の味、ぜひお楽しみください！



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グアムらしい景色を眺めながら
一流シェフの味をお楽しみください。


※記事内の料金は2018年8月10日現在のランチタイムのものです。



＜インフォメーション＞

店名：洋食屋さんご（YOSHOKU-YA SANGO）
営業時間：11:30AM～2:00PM、6:00PM～10:00PM
定休日：なし
住所：1317 Pale San Vitores Road, Tumon, Guam 96913
ロケーション：タモン地区 グアム リーフ＆オリーブ スパ リゾート（Guam Reef &Olive SPA Resort）内
電話番号：646-6881