夏休みまっただ中！いつも以上にたくさんの日本人ツーリストで賑わっている8月のグアム。この時期限定のお得なキャンペーンやイベントも開催されて、ツーリストを迎える側も盛り上がっています。
さて、今回紹介するのは星野リゾート リゾナーレグアム（Hoshino Resorts RISONARE Guam）で開催されているピリ辛BBQを体験できる「ピリカラBBQサマーフェス」。さまざまなチャモロ文化やグアムのルーツに触れることのできるこちらのホテルではユニークなイベントを定期的に開催しており、2回目となるこちらのBBQイベントも「グアムならでは！」が満載！
もちろん、他のホテルに宿泊しているツーリストも行くことができるので、ぜひこの夏グアムに来たらリゾナーレグアムのピリカラBBQをお楽しみください！
ピリカラBBQはチャモロ料理とともにブッフェスタイルで体験でき、会場はプール階にあるレストラン、キャラベル（Caravel）。
店に入るとまずはこちらのディナンシェ（Dinanche）バーが出迎えてくれます。
ディナンシェとは唐辛子を主原料にしたチャモロ料理を代表する調味料で、ここで自分好みのディナンシェを作ることができます。唐辛子と聞くと辛そうですが、唐辛子だけでなく、レモン、ナス、ズッキーニ、バジル、ココナッツミルク、味噌など約14種類の食材が並び、激辛好きの人向け、辛いのが苦手な人向けなどおすすめレシピも用意されているのでご安心を。
自分好みのディナンシェを作ったらぜひBBQとともにお楽しみください！
BBQは定番の直火グリルのポークスペアリブ、ビーフリブアイ、チキンの他に、ローカルの人に大人気のスモークBBQも登場。
スモークBBQはディナータイムに合わせて昼頃から準備を開始。骨付きスペアリブをガーリックや香味野菜で下味をつけ、ウッドチップで数時間かけてスモークしています。スモークBBQならではの香りは食欲を刺激し、手作りディナンシェがその食欲を存分に満たしてくれます。
他にもたくさんのチャモロ料理が並びます。ココナッツミルクを使った魚料理、シュリンプパティの天ぷら、パンシット、そしてチキンケラグエンにビーフケラグエン、ツナポキ、レッドライスなどが日替わりで登場。
どれもグアムの人たちのソウルフード、代表的なチャモロ料理ばかりで、これにさまざまな味わいのディナンシェを体験できるとなれば、まさにグアムのグルメをすべて制覇したも同然！
最後のスイーツもココナッツミルクやウベ、ココナッツキャンディなどグアムらしさ、南国テイストがいっぱいです。
グアムの人たちは本当に辛い物が大好きで、この周辺の人口あたりのタバスコ消費量は世界一とも言われているほどです。
ディナンシェは唐辛子を主原料にしているものの、最近ではグリルした野菜やココナッツミルク、カニ味噌、マンゴーなどを入れて、辛さの中にもまろやかな味わい深いものもたくさん登場するようになりました。ディナンシェバーではぜひ辛いだけではなく、さまざまな味わいを試して、お気に入りのおいしさを見つけてください。
ピリカラBBQサマーフェス
■期間：2024年7月20日（土）〜9月30日（月）
■日時：期間中の金・土曜日6:00PM〜9:00PM
■場所：レストラン「キャラベル」
■料金： $45、6～11歳$30（料金にはビールやジュースの飲み放題が含まれます）
■予約： https://urakata.in/new_
リゾナーレグアムではこの夏、「ピリカラBBQサマーフェス」以外にも以下のイベントも開催中です。
グアムの暮らしを体験する夏休みプログラム「Chamorro's Academy 〜夏休みの自由研究〜」
2024年8月31日まで
グアムの美しい サンセットに溶け込む「サンセットビアガーデン」
2024年9月30日まで
詳しくはこちらをご確認ください。
ぜひ、「グアム・チャモロならでは」を存分に体験できるリゾナーレグアムで夏のとびきりの思い出を作ってください！
＜インフォメーション＞
ホテル名：星野リゾート リゾナーレグアム（Hoshino Resorts RISONARE Guam）
住所：445 Governor Carlos G. Camacho Rd. Tamuning, Guam 96913
電話番号：671（647）7777
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareguam/
