ツーリストに人気のカフェといえばインフュージョン コーヒー&ティー(Infusion Coffee & Tea)。グアムのカフェ文化の草分け的存在で、現在グアム島内に13店舗を展開しています(アメリカ軍基地内の店舗を含む)。ここに来たらぜひ食べたいのは、南国グアムならではのメニュー。チャモロ料理のテイストを取り入れたものやココナッツを用いたものなど、日本のカフェでは体験できない美味しさがいっぱいです。

infusion02

まずはこちら。グアムの人が大好きなチャモロ料理のひとつ、鶏肉とココナッツミルクを使ったピリ辛スープ、カドゥン・ピカ(Kadun Pika)テイストのカドゥン・ピカ・パニーニ(Kadun Pika Panini, $9.95)。
具材は鶏肉とたっぷりの野菜で、ココナッツミルクとちょっぴりスパイシーな味付け。サンドイッチというより、惣菜パンのような感覚でランチタイムにおすすめです。

infusion03

この黒いドリンクはチャコール・モカ(Charcoal Mocha, $5.95)。見た目からは想像がつかないココナッツの優しい甘さのドリンクです。この黒の正体はココナッツの外皮。これを炭にしてドリンクに用いています。

炭は英語でチャコール(Charcoal)。近年、日本でも木炭や竹炭の商品が続々と登場していますが、グアムでもこのドリンクをはじめ、歯磨き粉やソープなどが登場しています。

チャコールは特別な味はないので、初めに見た時は少しびっくりしてしまいますが、ぜひおすすめです。

infusion04

見た目はシンプルなこのケーキ、ココナッツモチ(Coconut Mochi, 2個入り$3)です。モチとはお餅のことで、もっちりとした食感。そしてバターの香りとココナッツの風味を楽しめるケーキです。

発売当初はいつも売り切れ状態の超人気商品でしたが、最近はそれも落ち着き、食べたい時に買えるようになりました。

infusion05

最後はこちら、ココナッツ・オーバーナイト・グレインズ(Coconut Overnight Grains, $)。ココナッツミルク、オーツ、チアシード、キヌア、ココナッツフレークなどが入っていてとってもヘルシー。甘みがないので、スイーツ、デザートというよりは、オートミールのような感覚で、ヘルシーな朝ごはんにおすすめです。

 

日本でもグアムでもカフェはたくさんありますが、せっかくなら南国テイストのメニューをぜひ楽しんでくださいね。

 

<インフォメーション>
店名:インフュージョン コーヒー&ティー(Infusion Coffee & Tea)ランドマークセンター店
住所:509 S. Marine Corps Drive, Tamuning Guam
ロケーション:タムニング地区マリンコードライブ沿い、GPOから徒歩約10分
営業時間:月〜土曜日 6:00AM〜7:00PM
     日曜日   7:00AM〜6:00PM
定休日:なし
電話番号:(671)646-5691