Weekly Guamでは新しいレストランやお店を紹介することが多いのですが、今回紹介するのはグアムの老舗レストラン。ハガニアにあるリンダズダイナー（Linda's Diner）です。コロナ禍を乗り越え、再び人々に愛されるレストランとして今日もおいしい料理を提供しています。
リンダズダイナーを訪れるには、まずはタモンからハガニアに向かってドライブ。一番右側の車線からエメラルドグリーンに輝く海を右側に眺めながら（運転する人は気をつけて！）進んでいくと、ツーリストにも人気のトゥリカフェ（tuRe Cafe）、左側にはイタリアンレストラン、クラスト ピッツェリア ナポリターナ（Crust Pizzeria Napoletana）、バーガーキング（Burger King）などが見えてきます。
そこからもう少し進むと赤い建物が目に入ります。そこがリンダズダイナー。
店内も外観と同じく落ち着いた赤と黒でまとめられ、グアムの風景を描いた絵画が飾られた落ち着いた雰囲気。
バーカウンターもあり、生バンドの演奏が入ることのある週末は夜中12時まで営業。ローカルの人にはバーとしても利用されています。
老舗レストランと紹介していますが、オープンは1955年。入れ替わりの多い飲食産業。特にグアムは人口に対して飲食店数がかなり多いらしく、またコロナ禍もあり、新しくオープンしてはいつの間にか消えていく…なんて店も少なくありません。
そんな中、68年間営業を続けるリンダズダイナーは老舗中の老舗。コロナ禍中は一時営業を止めて、その間に外観、内観をリニューアル。以前の白い建物、シンプルな内観から、このようなちょっとおしゃれな雰囲気に生まれ変わり、店名も「リンダズ コーヒーショップ」から「リンダズダイナー」へ変えて、2021年年末から新たなスタートをきっています。
メニューを見てみるとグアムの人々に愛される理由がわかる気がします。グアムの人がよく食べるフライドライスは9種類もあり、アペタイザーやメインディッシュの中にはチャモロ料理も登場。その他、パンケーキやサンドイッチ、ハンバーガー、ビーフステーキ、フライドチキンなどなど、グアムでお馴染みの料理が並びます。
料理はどれもシンプルで、凝った味付けや演出はありませんが、それがまた人々に愛される理由。気どらずカジュアルに行くことができ、「おふくろの味」的なおいしい家庭料理でお腹を満たしてくれる、やはりそれが一番ですよね！
グアムの老舗レストラン、タモンでは見られないローカル感を楽しむことができます。ぜひドライブがてらお立ち寄りください。
＜インフォメーション＞
店名：リンダズダイナー（Linda's Diner）
ロケーション：ハガニア地区1号線沿い
営業時間：日〜木曜日6:00AM～2:00PM、5:00PM～10:00PM
金・土曜日6:00AM～2:00PM、5:00PM～12:00AM
定休日：なし
URL：https://www.lindasdinerguam.com
