グアムではチャモロ人をはじめとする多様な民族が暮らしています。フィリピン系住民は人口の約4分の1を占め、島の暮らしや文化に“アジアの風”を吹き込んでいます。そんな多文化が息づくグアムで3月にオープンしたばかりのクシーナ(Kusina)は、タガログ語で“台所”を意味するその名の通り、気軽にフィリピンとグアムの味が楽しめるレストランです。鉄板でジュージューと音を立てる一皿から島のローカルフードまで、思わずシェアしたくなる料理が勢ぞろい。チャモロとフィリピン二つの文化が一つのテーブルで味わえます。
Category - グルメ
チャモロの味をブランチで堪能！
Wednesday, March 11, 2026 7:00 PM by メリア
3月は島中がチャモロ文化で彩られる特別な季節。ハガニアの人気レストラン「メスクラ（Meskla Chamoru Fusion
ごはんが大好き！ファーストフードのユニークメニュー
Tuesday, March 3, 2026 9:00 PM by チャモリータ
日本人の主食はお米。筆者もお米が大好きで、もちろんパンもパスタも好きですが、毎日3食食べても飽きないのはやっぱりお米です。アメリカ準州でありながら地理的にアジアに近いグアムでも、やはり主食はお米。グアムの人も日本人に負けず劣らずお米が大好きです。
そんなグアムの人の嗜好がよくわかるのがファーストフードのローカルメニュー、いわゆるご当地メニューです。日本人もびっくりの「そこまでお米が食べたいの？」「そんなに好きなの？」と思わず突っ込みたくなるようなユニークなご当地ライスメニューを紹介します。
ローカルに人気のスマッシュハンバーガーレストラン
Monday, February 16, 2026 10:00 AM by チャモリータ
広い住宅街が広がる島北部の村、デデド。グアム産の野菜や果物、近海で獲れた魚介類などが並ぶ朝市が開催されることからもわかるように、グアムの人々の暮らしを肌で感じることができるエリアです。
このデデド村で人気のハンバーガーレストランといえば間違いなくここ、ディッシュン・ザット（Dish-N-That）。もちろん、ツーリストの姿を見かけることはほとんどなく、ローカルの人と軍関係者で賑わっているお店です。
場所はデデドの中心部で、ペイレススーパーマーケット（Payless Supermarket）デデド店のすぐ近く。
本場の味が楽しめる「マジェスティ・チャイニーズ・キュイジーヌ」オープン！
Wednesday, February 11, 2026 7:00 PM by メリア
本格的な中華料理を提供するマジェスティ・チャイニーズ・キュイジーヌ(Majesty Chinese Cuisine)がロイヤルオーキッドホテル内にオープンしました。店内はテーブル席とブース席、個室などと用途に合わせて席を選ぶことができます。レストランのあるロビー階は２階にあるため、窓からは恋人岬を望む景色も楽しむことができますよ。
行列のできる五感で楽しむレストラン！
Monday, January 26, 2026 9:00 AM by メリア
日本発の鉄板焼きファーストフードレストラン、ペッパーランチ（Pepper Lunch）のグアム店は2019年に誕生。今年で7周年を迎えオープン以来変わらぬ人気を保ち続けています。今でも週末には多くの人々が訪れ行列ができるほどの賑わいです。店内からはあちこちから鉄板のジュージューという音が聞こえ食欲をそそります。
注目エリア、ハガニアでグルメ＆ショッピング
Monday, January 26, 2026 8:00 AM by チャモリータ
多くのレストランやショッピングスポットが集まるタモン。ファインダイニングからカジュアルレストラン、さまざまな国の料理に一流ブランド品、グアム土産まで、ツーリストにとって、またローカルの人にとってもタモンは魅力的なエリアです。
しかしもう1か所、ローカルの人たちが集まるエリアがあります。それはハガニア。官庁街として知られるハガニアですが、かなり以前からチェーン店ではない、オーナーのこだわりを感じるユニークなグルメスポットが集まるエリアとして注目されており、コロナ禍を経た現在も素敵なお店が多く点在しています。今回はそんなハガニアの紹介です。
では、まずはグルメスポットから。
焼きたてピザの新スポットオープン！
Thursday, January 15, 2026 2:00 PM by メリア
多くのファンに惜しまれつつ幕を閉じたサベージ・サンドイッチ（Savage Sandwiches）跡地に新たにピザ専門店ドーターズ・スライス・ショップ(Daughters Slice Shop)がオープンし注目を集めています。メインはスライスピザで、バゲットサンドイッチやサラダ、フレンチフライ、パスタ、ミートボールなどのサイドメニューも充実。さらにドリンクとフレンチフライがセットになったお得なコンボメニューも楽しめます。
景色も料理も満喫！ザ・ビーチ・レストラン＆バー
Tuesday, January 13, 2026 8:00 PM by チャモリータ
数多くの海洋生物に出会えるシュノーケルスポットとして、また美しい夕陽を臨むサンセットスポットとして知られるタモン湾最北部のガンビーチ。このビーチタイムをより一層充実した時間にしてくれるのが、ビーチサイドに立つザ・ビーチ・レストラン＆バー（The Beach Restaurant & Bar）。昨年末に新メニューが登場したということで久々にザ・ビーチ・レストラン＆バーの紹介です。
アフタヌーンティーで昼下がりの贅沢なひとときを
Tuesday, December 23, 2025 2:00 PM by チャモリータ
忙しい日常から抜け出してやって来たグアム。抜けるような青空と果てしなく続く青い海が、非日常的で開放的な気分を盛り上げてくれます。グアム滞在中、ホリデーシーズン真っただ中の今は特に、とことんそんな非日常を楽しみましょう！
今回取り上げるのは昼下がりの贅沢な過ごし方。ホテルやレストランで提供されているアフタヌーンティーの紹介です。3段のティースタンドに盛り付けられたセイボリー（サンドイッチなどの軽食）やペストリーはどれも目に美しく、繊細な味わい。南国ならではのゆったりと流れる時間の中、ホテルやレストランのシェフ、パティシエが腕によりをかけて作るアフタヌーンティーで特別なひとときをお過ごしください。
